Californië verbouwt ongeveer de helft van de groenten en fruit voor het hele land, en zelfs bij droogte moet de Golden State een groot deel van zijn water in de landbouw dumpen - ongeveer 80 procent van de totale voorraad. De LA Times heeft zojuist een interactieve afbeelding gepubliceerd die laat zien hoeveel water er nodig is om enkele van de meest gegeten voedingsmiddelen in de VS te produceren. Hier zijn de top drie van de meeste thristy-voedingsmiddelen, in elke hoofdcategorie, gemeten in liters water per ounce:
Eiwit
Rundvlees: 106.28
Lam: 84, 68
Kikkererwten: 76.07
Grains
Pasta: 16.6
Rijst: 16.26
Tarwebrood: 14.44
Fruit en groenten
Mango's: 28, 5
Asperges: 20.32
Kersen: 12.22
drankjes
Ananassap: 6.36
Melk: 5, 48
Mousserende wijn: 4.28
Gezien hoe vaak de dorstige aard van amandelen het nieuws heeft bereikt, is het nieuwsgierig dat bepaalde noten de lijst niet hebben gehaald. Gizmodo schat dat amandelen ongeveer 23 gallons per ounce opzuigen - nogal wat, maar nog steeds op één lijn met veel van de andere chow.
Natuurlijk kon men niet eenvoudigweg kiezen om alleen van minder dorstige gewassen te leven. Aan de andere kant van het spectrum eet je een dieet van bier, sla en aardappelen. Hoewel deze cijfers goed zijn om over na te denken, zouden ze waarschijnlijk niet de enige factor moeten zijn die je weegt bij het maken van een boodschappenlijst.
