Al 80 jaar serveert Carnegie Deli op Times Square klassieke Joodse gerechten in porties voor zowel toeristen, beroemdheden als de lokale bevolking. In de loop van de decennia werd de plaats bekend om zijn enorme porties pastrami op rogge en zijn donzige cheesecakes. Echter, een aantal jaren van strijd hebben eindelijk hun tol geëist, en de eigenaar kondigde aan dat na bijna een eeuw van het verkopen van broodjes en bereid vlees, de iconische delicatessen aan het einde van dit jaar zullen sluiten.
gerelateerde inhoud
- Hoe een controversiële Europese architect New York vormde
- Duik in een pool van hagelslag in het Museum of Ice Cream in New York
Tegenwoordig is de Carnegie Deli meer een toeristisch dan een gevierd etablissement zoals de delicatessenzaak van de rivaal Katz in de binnenstad, maar het heeft zeker een legendarische plek in de geschiedenis van New York City. Met muren die beroemd zijn beplakt met ondertekende foto's van beroemdheden die zijn gestopt voor een hapje en een locatie in het hart van Midtown, het is een mekka voor bezoekers en oude bewoners die op zoek zijn naar een klassieke half-zure augurk en ophopende porties vlees, Greg Morabito schrijft voor Eater .
"Het is geschiedenis. Ik woonde hier 30 jaar geleden en zou hier een keer per maand komen, ”vertelt Joseph Lebzelter, een diner in de deli die zijn huidige huis in Israël bezoekt, Trevor Kapp voor DNA-info . “Het is een mijlpaal. Dit is vreselijk nieuws. '
Het restaurant was beroemd in de opening van de klassieke film Broadway Danny Rose van Woody Allen en is sindsdien uitgebreid met zusterlocaties in Madison Square Garden, Las Vegas en Bethlehem, Pennsylvania. De oorspronkelijke deli is echter getroffen met meerdere jaren van problemen, waaronder een rechtszaak tegen loondiefstal, gedwongen te sluiten vanwege een illegale gasaansluiting, evenals de openbare en omstreden scheiding van de huidige eigenaar en haar man, Kelly Dobkin rapporten voor Zagat .
"Zoals je misschien weet; het restaurantbedrijf is een van de moeilijkste banen in New York City. In deze fase van mijn leven hebben de vroege ochtend- tot late nachtdagen een tol geëist, samen met mijn slapeloze nachten en zware uren die gepaard gaan met het runnen van een restaurantbedrijf in Manhattan, "zei eigenaar Marian Harper Levine in een verklaring, meldt Kapp. "Ik ben erg verdrietig om Carnegie Deli New York te sluiten op 854 7th Avenue, maar ik heb een tijd in mijn leven bereikt waarin ik een stap terug moet doen."
Harper Levine maakte de aankondiging vanochtend vroeg toen het personeel zich verzamelde voor de openingsdienst. Het restaurant is in haar familie sinds haar vader het 40 jaar geleden van de oorspronkelijke eigenaren kocht. Volgens Kapp is de beslissing om de aankondiging te doen nu gekomen om medewerkers voldoende kans te geven om nieuw werk te vinden, terwijl ze tijdens het drukke vakantieseizoen tips kunnen verzamelen.
"Het is zielig. New York verliest een beroemde plek, ”vertelt limousine-chauffeur Carlos Lozano tegen Kapp. “Mensen die ik rijd, willen hierheen komen om te bezoeken. Het is overal beroemd. '
Hoewel de oorspronkelijke locatie op 31 december voorgoed haar deuren zal sluiten, zal de naam blijven bestaan - Harper Levine is van plan de satellietlocaties open te houden en de naam Carnegie Deli in franchise te geven. Of je nu aan het langlopende restaurant denkt als een toeristisch of een overblijfsel uit een vervlogen tijdperk, de verdwijning van nog een andere joodse delicatessen uit de foodscene van New York City is zeker iets om te rouwen.
