Amerikaanse revolutionairen drinken graag. Het deed er niet zoveel toe of ze bier, cider of wijn dronken, zolang ze maar druk, groot of fuzl'd werden (alle termen uit de lijst van Benjamin Franklin met meer dan 200 synoniemen voor 'dronken'). Maar in de jaren voorafgaand aan de oorlog, schrijft Rebecca Rupp voor The Plate van National Geographic, was er één plengoffer die de overhand had: rum.
gerelateerde inhoud
- De eerste onafhankelijkheidsverklaring opgesteld in de 13 koloniën was (waarschijnlijk) een hoax
Een uitloper van de suikerhandel in het Caribisch gebied (rum is gefermenteerde melasse), de drank vond snel zijn weg naar de Amerikaanse koloniën. Zoveel ervan, dat een Britse waarnemer in 1699 opmerkte dat rum "door de Amerikanen Engels werd aanbeden" als "de Trooster van hun zielen, bewaarder van hun lichamen, verwijderaar van hun zorgen en promotor van hun vreugde". Sommige historici denken rond die tijd dat Amerikaanse mannen elke week gemiddeld drie pinten rum dronken.
Dus was rum de geest die de geest van de revolutie voortbracht?
Op zijn minst werden de kolonisten nep toen de Britten de ingrediënten voor hun drank onder de Sugar Act van 1764 belasten. En sommige speculerende rum kan de Amerikaanse zaak hebben geholpen door enkele van de belangrijkste figuren van de revolutie te verzamelen.
Rum heeft misschien ook de legendarische rit van 1775 van Paul Revere in rekening gebracht. Hij "zou in Medford, Massachusetts, bij het huis van Isaac Hall hebben gepauzeerd, " meldt Rupp. "Zijn missie? Niet alleen om te waarschuwen voor de naderende Brit, maar waarschijnlijk om een paar naaktslakken terug te gooien."
Van National Geographic :
Medford bevond zich in Revere's tijd midden in de Amerikaanse rum-boom en Hall - en diende ook patriottisch als kapitein van de lokale Minutemen - bezat een distilleerderij die een rum bleek die sterk genoeg was om 'een konijn een bulldog te laten bijten. ”
De verfrissing heeft Revere's lange galop misschien aangenamer gemaakt. Maar godzijdank is het hem toch gelukt om op zijn paard te blijven.
