Leg die pluizige deken weer op de bank en houd je brandhout een paar extra uren ongeschonden - het is ísbíltúr tijd.
Terwijl Amerikanen afgelopen winter niet genoeg hygge konden krijgen, hoort een ander Noords ritueel thuis in onze routines voor koud weer: ísbíltúr . De IJslandse term vertaalt zich losjes in de specifieke handeling van rondrijden en ijs eten. Net als hygge is ísbíltúr een opzettelijke, precieze vorm van recreatie, hoewel het vereist het huis te verlaten.
Hoe vind je ísbíltúr als een professional? We vroegen IJslandse experts om hun beste advies voor een roadtrip met ijs.
"We hebben een woord in het IJslands, bíltúr, dat beschrijft hoe je in je auto springt en een ritje maakt, " legt Sif Gustavsson, algemeen directeur van Iceland Cool Media, uit. "Wanneer de rit eindigt met een ijsbeloning, noemen we het een ísbíltúr." Gustavsson zegt dat met ísbíltúr de "bestemming minder belangrijk is dan de reis zelf", wat betekent dat IJslanders naar een nabijgelegen melkveebedrijf kunnen rijden of een favoriete ísbúð - of ijssalon - tijdens een ísbíltúr-excursie.
IJs kan ter plekke worden gekocht en gegeten of in de auto worden geconsumeerd tijdens het rijden voor plezier of thuis.
Hoewel het uit eten gaan voor ijs een strikt warme activiteit in Amerika kan zijn, gaan IJslanders het hele jaar door voor een ísbíltúr.
"IJslanders hebben altijd van hun ijs gehouden en eten het ongeacht de buitentemperatuur, " zei Íris Sveinsdottir, die IJslandse kooklessen geeft in Reykjavik met een reizende lepel. "Het is net zo populair in de winter als in de zomer."
Reykjavik hoofdstad van IJsland (patpongs / iStock) En ísbíltúr is niet alleen een trendy recreatieve activiteit zoals SoulCycle of podcastfeesten die na verloop van tijd in populariteit zullen afnemen: het is een echt IJslands tijdverdrijf. Sveinsdottir zegt deze IJslandse traditie die al zo lang bestaat als ze zich kan herinneren. Toen ze opgroeide, herinnert ze zich zelfs dat op donderdag, een avond waarop er geen nieuwe tv-afleveringen waren, haar buren allemaal zouden gaan rijden om ijs te halen. In IJsland zijn ijssalons meestal ook laat open om ísbíltúrs na het eten te vergemakkelijken.
Voor wie is ísbíltúr bedoeld? "Vrienden, families, dates ... iedereen doet het in IJsland, " zei Sveinsdottir en merkte op dat het vooral populair is onder tieners. Maar echt, die warmte in je auto oppompen, een goede podcast of afspeellijst inschakelen of gewoon vertrouwen op een goed oud gesprek en een ijsje likken, is misschien de beste manier om die lange, donkere winterdagen door te brengen. IJslanders zouden het weten.
Waar is Isbíltúr in IJsland
Hoewel het concept van ísbíltúr overal kan worden toegepast, net zoals thuis hygiënisch thuis zijn, terwijl de lokale bevolking in IJsland een paar favoriete ísbíltúr-routes heeft.
Erpsstaðir Melkveehouderij
Een bericht gedeeld door Rjómabúið Erpsstaðir (@erpsstadir) op 12 januari 2018 om 12:55 uur PST
Ongeveer een uur en 45 minuten met de auto van Reykjavik, deze ijssalon staat bekend om zijn Kjaftæði, wat zich vrijelijk vertaalt naar "geweldig onzin" -ijs, dat ter plaatse met de hand wordt gemaakt. "Het is een prachtige rit langs de westkust, " zei Gustavsson. "[Wanneer u aankomt] kunt u de boerderijdieren aaien en meer te weten komen over het agrarische leven op het platteland van IJsland."
Perlan
Gustavsson beveelt de ísbúð aan in dit koepelvormige monument, dat bovenop gigantische heetwatertanks is gebouwd. "Ik ben dol op het meenemen van mijn nichtjes daar op een ísbíltúr omdat we buiten kunnen eten met 360 uitzichten op de stad en de haven beneden, " zei Gustavsson. Hij beveelt Nóa Kropp (een gepofte mais met melk bekleed in melkchocolade) aan als topping.
Valdis
Een bericht gedeeld door 119 Rescue Team ㅈ ㅗㅁ ㅣ ㄴㅇ ㅕㅇ (@ m.fjara) op 27 september 2017 om 13.15 uur PDT
Enkele van de meest populaire smaken in deze geliefde Reykjavík-scoopwinkel zijn gezouten pinda en karamel en gezouten drop, volgens Svandís, een manager bij Valdis. Tijdens een ísbíltúr raadt hij aan om naar Grótta of de nabijgelegen haven te rijden om van het uitzicht te genieten met ijs in je auto, misschien met "wat goede muziek" op.
Als je het noorderlicht niet kunt zien met een pint ijs in de hand, gelooft Svandís nog steeds dat ísbíltúr een sterke toekomst heeft in Amerika.
"Natuurlijk kan het aanslaan in de staten, " zei hij. "Als je mensen hebt die van ijs houden en mensen met een [rijbewijs], kan het overal aanslaan."
Dit verhaal is oorspronkelijk ontstaan op Travel + Leisure.
Andere artikelen van Travel + Leisure:
- Waar vindt u de beste milkshakes in de VS.
- Dit ijs smaakt naar pizza
- Deze ijssalon serveert elke dag dezelfde eekhoorn met zijn eigen kegels
