Twee lieve vrienden van mij zijn net plotseling naar het buitenland verhuisd en hebben slechts vier koffers tussen zich genomen voor een vacature die meer dan een jaar kon duren. Ze zijn een jong stel dat een studio-appartement hier in DC had gedeeld, dus om te beginnen hadden ze niet veel, maar ze moesten toch veel dingen opbergen.
De moeilijkste dingen om afstand van te doen waren geen kleding - ze kunnen meer van die in het buitenland kopen omdat ze zich toch in een ander klimaat zullen bevinden - of meubels, die ze meestal bij de tuinverkoop hadden verzameld. Het was de keuken waar ze voor de moeilijkste beslissingen stonden. De trouwe, maar massieve KitchenAid keukenmixer kon duidelijk niet mee, noch de vertrouwde sets borden en glazen (hoewel er serviesgoed, potten en pannen, enz. In hun tijdelijke behuizing zullen zijn). Koffiezetapparaat, blender, kruidenrek, karaf, theepot ... nee. Gadgets? Kan zijn. Hangt van grootte af.
Uiteindelijk selecteerden ze hun twee favoriete koffiemokken, twee goede messen, de draagbare staafmixer, een microplester-zester, een citruspers en een knoflookpers. Wauw, dat is echt een beperking, oké! Ik zou vergelijkbare keuzes maken in dezelfde situatie.
Hier is mijn top tien-lijst voor keukenartikelen die ik het meest essentieel vind (en draagbaar). Wat staat er op je eigen lijst?
- Een goed, scherp mes - bij voorkeur twee, een schilmesje en een groter koksmes
- Handmatige staafmixer met mes en garde-opzetstukken
- 10-inch roestvrijstalen koekenpan met antiaanbaklaag (omdat "geleverde potten en pannen" niet GOEDE potten en pannen betekent ...)
- Siliconen spatel
- Microplane raspen / schilers (in drie maten. Hé, ze zijn klein.)
- Theezeef met gaasmand (omdat het in een snuifje ook kan worden gebruikt voor zeven en skimmen)
- Bakplaat in broodroosterformaat en Silpat-mat
- Groentepeller
- Digitale keukenweegschaal (deze is klein en kan maatbekers vervangen)
- Bialetti kookplaat 4-kops espressomachine
En een wijnopener zou ook een goed idee zijn, maar ik liet het van de lijst staan omdat ik dacht aan de specifieke context van de verhuizing van mijn vrienden - naar een betoverende cultuur. (Dat is misschien het zwaarste offer van allemaal, vanuit mijn perspectief. Er komt tenminste koffie ...)
Bon voyage, J & W!
