Geschud? Geroerd? Nat? Droog? Verbrand? Vuil?
gerelateerde inhoud
- Van Budweiser tot Heineken, Alcoholmerken zijn ongebreideld in Hollywoodfilms
- Hier is hoe de Margarita's (mogelijke) voorganger, de madeliefje te maken
- Hoe ziet je favoriete drankje eruit onder een microscoop?
De martini wordt geleverd met zijn eigen lingo - en, zoals James Bond beroemd benadrukte, iedereen heeft een voorkeur in hoe het veelzijdige drankje wordt gemaakt. Met zo'n naam en stamboom kun je je voorstellen dat 'martini' uit een elegante stad in Italië komt of de achternaam van een aantrekkelijke persoon. Maar de waarheid is dat niemand het echt weet.
"Er is geen cocktail die duidelijk Amerikaanser is dan de martini", schrijft April Fulton voor NPR's The Salt . “Het is sterk, verfijnd en sexy. Het is alles wat we hopen te projecteren terwijl we er een bestellen. ”
Maar het bekendste herkomstverhaal klinkt niet erg sexy, tenzij je weken van kamperen houdt in de buurt van een gouden claim in het binnenland van Californië. "Veel historici volgen de martini terug naar een mijnwerker die goud sloeg in Californië tijdens de Gold Rush", schrijft ze. “Het verhaal gaat dat een mijnwerker een bar binnenliep en vroeg om een speciaal drankje om zijn nieuwe fortuin te vieren. De barman gooide wat hij bij de hand had - versterkte wijn (vermout) en gin, en een paar andere goodies - en noemde het een Martinez, naar de stad waar de bar was gevestigd. 'De stad Martinez staat achter dit verhaal, merkt ze op.
Een ander verhaal, verteld door journalist en drinkhistoricus Barnaby Conrad III, is dat de martini werd uitgevonden door "Professor" Jerry Thomas, de man die bartending professionaliseerde en verschillende boeken over het onderwerp schreef. Conrad erkent het verhaal van Martinez, maar hij denkt dat het drankje eigenlijk door Thomas in San Francisco is gemaakt.
De tweede editie van een van Thomas boeken, The Bon-Vivant's Companion, bevat een recept voor een drankje dat bekend staat als de Martinez, schrijft William Grimes voor The New York Times . Maar dat recept is voor een drankje dat een maraschino-kers, zoete vermout en gezoete gin bevat.
Misschien was dat een variatie op de martini, schrijft Grimes. Sommige vroege recepten voor de martini vroegen tenslotte om "gin en vermout in een verhouding van 50-50, en bijna altijd ... sinaasappelbittertjes." Dat recept "lijkt niet erg op de genadeloze droge wodka martini van tegenwoordig., " hij schrijft.
Maar anderen beweren "dat de geschiedenis van de naam Martini gewoon een kwestie van branding is", schrijft Sipsmith London . "Martini & Rossi, een Italiaanse zoete vermout die voor het eerst werd geproduceerd in 1863, lijkt een voor de hand liggende bron, " schrijft Sipsmith . Het vragen om een "gin en Martini" kan immers gemakkelijk worden gevraagd om een martini.
Dat zijn slechts drie van de theorieën - een ander koppelt het drankje aan een New Yorkse barman genaamd Martini di Arma di Taggia, schrijft Sipsmith . Toch, aan het einde van de dag, terwijl je van een martini geniet, doet de oorsprong van het drankje er waarschijnlijk niet zoveel toe.
De drank is helder, maar het oorsprongverhaal van de martini is ondoorzichtig. Elegant, toch?
