Supermarkten met zelfbediening bespaarden shoppers geld en waren financieel verantwoord. De enige vraag is waarom hun innovator de eerste Piggly Wiggly heeft genoemd.
gerelateerde inhoud
- Waarom een Yam geen zoete aardappel is
- In de toekomst lijken supermarkten meer op geldautomaten
- Deze supermarkt wordt aangedreven door zijn eigen afval
Op deze dag in 1916 opende de eerste Piggly Wiggly in Memphis, Tennessee. Vandaag heeft de keten volgens zijn website meer dan 530 winkels in 17 staten. De oprichting is een van de vreemdere verhalen in de geschiedenis van de detailhandel. Maar de oprichter Clarence Saunders was duidelijk op de hoogte - tegenwoordig zijn supermarkten met zelfbediening de norm.
Saunders was een beetje een iconoclast. Voor de openingsceremonie van de winkel, schrijft Mike Freeman voor de Tennessee Historical Quarterly, Saunders beloofde een 'schoonheidswedstrijd' te houden die hij in lokale kranten publiceerde. "Aan de deur schudde Saunders hun handen en gaf hun kinderen bloemen en ballonnen, " schrijft Freeman. “Krantenjournalisten die zich voordeden als wedstrijdrechters gaven aan elke vrouw gouden munten van vijf en tien dollar, zolang de voorraad strekte. Een fanfare bracht de bezoekers in de lobby tot rust. '
Deze enthousiaste groet was nodig omdat Saunders iets compleet nieuws probeerde. Voordat Piggly Wiggly werd verkocht, werden boodschappen verkocht in winkels waar een klerk je bestelling voor je zou samenstellen, waarbij droge goederen van grote vaten worden afgewogen. Zelfs winkelketens gebruikten bedienden.
Hoewel het winkelketenmodel hielp de kosten laag te houden, schrijft de University of Michigan Library, het "kleine leger van bedienden" dat nodig is om bestellingen uit te voeren duur was, schrijft de universiteit, en ten minste een deel van die kosten werd doorberekend aan de consument.
Het model van Saunders verlaagt de kosten door de griffiers uit te schakelen. Shoppers op die eerste dag zagen enkele werknemers planken in de schappen leggen, schrijft Freeman, "maar ze weigerden beleefd om merchandise voor bezoekers te selecteren." Net als vandaag pakte een shopper een mandje (hoewel Piggly Wiggly's van hout waren gemaakt, niet van plastic) en ging door de winkel om alles te kopen. Tegen het einde van dat eerste jaar waren er negen Piggly Wiggly-locaties rond Memphis.
"Op een dag zal Memphis trots zijn op Piggly Wiggly ... En het zal door alle mannen worden gezegd ... Dat de Piggly Wigglies de aarde zullen vermenigvuldigen en aanvullen met meer en schonere dingen om te eten, " zei Saunders enkele maanden na de opening van de winkel, volgens aan Freeman.
Wat de naam betreft, niemand weet het. "Hij was nieuwsgierig terughoudend om de oorsprong ervan uit te leggen, " meldt Piggly Wiggly's geschiedenis van de bedrijfsgeschiedenis. "Een verhaal zegt dat hij, terwijl hij in een trein reed, uit zijn raam keek en verschillende kleine varkens zag worstelen om onder een hek te geraken, wat hem ertoe bracht aan het rijm te denken." Een andere optie is branding, Piggly Wiggly schrijft: "Een keer vroeg hem waarom hij zo'n ongewone naam voor zijn organisatie had gekozen, waarop hij antwoordde: 'Mensen zullen die vraag dus stellen.' "
Het jaar nadat de eerste winkel werd geopend, beveiligde Saunders zijn concept met een reeks patenten van zijn Piggly Wiggly Corporation. Hoewel zijn model snel van start ging, stond hij niet erg lang aan het roer. Volgens Piggly Wiggly begon Saunders niet lang nadat hij het Piggly Wiggly-idee in franchise had genomen, openbare aandelen in het bedrijf uit te geven. Als gevolg hiervan verloor hij de controle erover in het begin van de jaren 1920. Maar hij was nog niet klaar met het opnieuw ontwerpen van de supermarkt. Later probeerde hij concepten te introduceren zoals Keedoozle en Foodelectric, volledig geautomatiseerde supermarkten, die niet van de grond kwamen. Dat moeten de namen zijn geweest.
