Als een belangrijke havenstad van Zuid-China en de voormalige Portugese kolonie, is Macao al lang een bestemming voor internationale gerechten. Het combineren van Chinese en Portugese gerechten met invloeden uit Afrika, India, Maleisië en Zuid-Amerika, de Macanese keuken is een heerlijke combinatie van smaken. Sinds 2009 erkennen de prestigieuze Michelin-gidsen Macao voor zijn uitstekende restaurants, en het was geen verrassing dat 19 restaurants sterren voor 2017 ontvingen. Vorig jaar heeft Michelin ook Macao in zijn allereerste straatvoedselgids opgenomen, erkent dat veel van de regio's unieke gerechten bestaan buiten sit-down vestigingen. Deze 12 door de Michelin erkende straatwinkels serveren alles van het stomen van dim sum tot bananensesam-gelato en zijn enkele van de beste plekken om het gevarieerde palet van Macao te ontdekken.
Lord Stow's Bakery
Een bericht gedeeld door Shaun Montelíbano (@shaunshine) op 18 augustus 2014 om 06:54 uur PDT
De Portugese eiertaart van Lord Stow is iets van een Macanese icoon. Hoewel het deeg - een licht gekarameliseerde eivla genesteld in een schilferige, boterachtige korst - zijn wortels terugvoert naar Portugal, is het minder zoet dan de originele Pasteis de Nata naar Chinese smaak. Locatie: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Dai Gwan
Een bericht gedeeld door The Food Ninja (@foodninjahk) op 19 februari 2017 om 23:22 uur PST
Dai Gwan ligt in het drukke gebied tussen de ruïnes van St. Paul's Cathedral en het Senado-plein en serveert Taiwanese zwarte pepertaarten. De schilferige biscuitachtige broodjes gevuld met peperig vlees en lente-uitjes worden vers uit de oven verkocht. Locatie: 1 Rua do Monte, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Fong Kei
Een bericht gedeeld door Isabel L (@smallbelky) op 15 maart 2015 om 05.56 uur PDT
Fong Kei is een eeuwenoude patisserie in het toeristische gebied van Rua do Cunha, gespecialiseerd in amandelkoekjes en koekjes. Het geheim van hun al lang bestaande aanhang? Deze traktaties zijn ook gemaakt met gekruid varkensvlees. Locatie: 14 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Mok Yee Kei
Een bericht gedeeld door Foodierhk (@foodierhk) op 26 nov. 2016 om 04:21 uur PST
Met zijn scherpe geur en sterke smaak is de durian een splijtvrucht. Sommige mensen houden van de smaak; anderen, niet zo veel. Durian proberen of missen, is een must tijdens het reizen in Azië. Mok Yee Kei is een echt kasteel van Durian-gearomatiseerde producten en biedt alles, van Durian-ijs tot Durian-pudding. Locatie: 9 Rua do Cunha, Taipa, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Chong Shing
Een bericht gedeeld door Lisa Kazumi (@lisakazu) op 4 april 2017 om 07:26 uur PDT
De stomende hete dim-bedragen van Chong Shing trokken de aandacht van Michelin-inspecteurs. Deze kleine, verborgen snackwinkel biedt lokale favoriete dim-bedragen, variërend van shumai (traditionele Chinese knoedel) tot mah lai goh (gestoomde Chinese biscuit). Locatie: 11 Rua de Tome Pires, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Lei Ka Choi
Een bericht gedeeld door Man Man Eat (@man_man_eat) op 10 april 2017 om 8:33 am PDT
De traditionele Kantonese kleipotmaaltijden van Lei Ka Choi zijn een must voor mensen die op zoek zijn naar historische menu-items. Probeer hun stoofpot van ossenstaart, gestoofde kip en buik van varkensvlees. Bestel de gefrituurde visballetjes voor een hartige snack. Locatie: Winkel E-G028 Broadway Macao, Cotai, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Citroen Cello
Een bericht gedeeld door 19.91 (@eillkk) op 12 mei 2017 om 21:07 uur PDT
Lemon Cello ligt vlak bij het Senado-plein en is een populaire stopplaats in de zomer. Het biedt gelato in traditionele smaken en onconventionele smaken zoals gember, bananensesam en tahoe. Locatie: Trav. Zie 11 r / c, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Kika
Een bericht gedeeld door Ice Cream Girl (@girlofgelato) op 2 januari 2017 om 5:31 uur PST
Naast Lemon Cello, en een nieuwkomer in de bevroren traktatiescène van Macao, bevindt zich de Japanse ijswinkel KIKA. De winkel verandert dagelijks het brede scala aan smaakselecties, maar hoogtepunten zijn matcha en sakura bloesem. Locatie: Trav. Zie 11A r / c, Macao. Aanbevolen in de Michelin-gids 2017.
Neng Meng Wang
Een bericht gedeeld door William Lin (@ william0918yahoocomtw) op 11 februari 2016 om 19:19 uur PST
Neng Meng Wang, een lunchplek op het westelijke deel van het schiereiland Macao, staat bekend om zijn brede collectie geconserveerde vruchten. Locatie: Lai Hou Garden, Rua Coelho do Amaral, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Sun Ying Kei
Een bericht gedeeld door Olivia Lam (@ olivialam507) op 6 februari 2017 om 1:15 uur PST
Anthony Bourdain bezocht Sun Ying Kei tijdens zijn No Reservations-tour, waar hij probeerde en werd verliefd op hun varkenskoteletten. Hij verwonderde zich over het geniale van hun eenvoud. "Ik denk dat we vandaag iets hebben geleerd", zegt hij tegen zijn videograaf. "Varkensvlees? Goed. Varkensvlees op een broodje? Beter." Hoewel karbonadebroodjes in heel Macao worden verkocht, is Sun Ying Kei de oorspronkelijke winkel op Taipa, een van de twee belangrijkste eilanden van Macao. Gemarineerd in Portugese oliën en kruiden, wordt de karbonade vervolgens perfect gegrild en op brood geschroeid dat van buiten knapperig is en van binnen zacht. Locatie: 2B Rua da Alegria do Patane, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Ving Kei
Een bericht gedeeld door Jasmine Yeung (@yeungjasmine) op 19 november 2016 om 1:23 uur PST
Bij Ving Kei is tofu koning. Je kunt een hele maaltijd tofu bestellen, inclusief drank. Hun dessert, een gekoelde zijdezachte zoete tofu pudding, is bijzonder gewild. Als tofu niet jouw ding is, kies dan voor een van hun andere noedelgerechten, zoals de gefrituurde noedels met varkensribbetjes. Locatie: 47 Rua da Tercena, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
Yi Shun
Een bericht gedeeld door Yo.Yo (@yoyospace) op 26 maart 2016 om 04.24 uur PDT
Yi Shun is de thuisbasis van Macau's beroemde melkpudding. Als je over de Avenida de Almeida Ribeiro loopt, kom je misschien bijna langs deze winkel als er geen fel rood en wit bord buiten stond. Met de hand gemaakt, deze melkpudding is subtiel van smaak en kan koud of warm worden genoten. Probeer het overgoten met rode bonen of gembersap. Locatie: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macao. Te zien in de Michelin-gidsen 2016 en 2017.
