Zoek "vakantiecocktails" op en het meeste van wat u zult vinden, begrijpelijkerwijs, is gericht op Kerstmis - eierpunch en glogg en andere namen die de volledige Scrabble-voorraad G's vereisen. Niet dat deze drankjes iets te maken hebben met de geboorte van Jezus, maar door traditie zijn ze in verband gebracht met kerstviering.
Maar waarom geen beroemde Hanukkah-cocktails, vraag ik me af? Is dit gewoon nog een gebied waar het Joodse feest van lichten, dat vanavond begint, wordt overschaduwd door die andere, meer uitgebreide en alom gevierde decembervakantie?
Begrijp me niet verkeerd - ik hou van eierpunch en warme chocolademelk verrijkt met pepermuntschnaps, maar ze passen niet zo goed bij aardappel latkes. Chanoeka heeft zijn eigen onderscheidende drankjes nodig. Dus ongeacht de reden voor het drankgebrek, ik zeg dat we het verhelpen. Hier zijn enkele kanshebbers, één voor elk van de acht nachten van Chanoeka:
1. Smithsonian webredacteur Brian Wolly stemde ermee in zijn "supergeheime" recept voor zijn favoriete Hanukkah-quaff, Manischewitz Sangria, te delen . Gezien de beruchte zoetheid van de koosjere wijn, lijkt dit een natuurlijk gebruik ervan:
3 delen Manischewitz (elke variëteit is voldoende, maar Concord-druif is de klassieker) Ongeveer een half shot cognac per portie 2 delen Dole ananassap 1 deel limoensap 1 deel citroensap 1 deel seltzer water
Snijd appel, druiven, limoenen, citroenen en sinaasappels in stukken en leg ze in een bokskom. Giet er wijn en vruchtensap bovenop. Voeg seltzer toe kort voor het opdienen.
2. Of je kunt het nog meer classificeren, met een Manischewitz Sangria Martini, met dank aan de Houston Chronicle . Ze factureerden het als een Paschadrank, maar ik zie geen reden waarom het niet zo goed kon werken voor Hanukkah.
3. In de race voor de beste naam is de Mazel Tov Cocktail, die blauw is gekleurd - de traditionele kleur van Hanukkah - door Blue Curaçao, een tropische likeur die beslist niet traditioneel is voor Hanukkah.
4. De Menorah Martini neemt een vergelijkbare route, met een even niet-traditionele garnering van bosbessen (die je in deze tijd van het jaar waarschijnlijk uit Chili moet importeren)
5. Hanukkah Gelt Martini: Geïnspireerd door de goudfolie verpakte chocolademunten, genaamd gelt, gegeven bij Hanukkah, combineert deze eenvoudige martini aardappelwodka (veronderstel ik met de latkes, neem ik aan) en Goldschlager kaneelschnaps, die vlokken van 24k goud heeft erin drijven. Voeg een druppel Godiva of een ander merk chocoladelikeur toe om meer van de smaak van de munten toe te voegen.
6. De Dreidel: je hoofd kan draaien na te veel van deze cocktails, waaronder Slivovitz pruimenbrandewijn, kersenlikeur, Angostura bitters en eiwitten.
7. Hoewel technisch gezien geen cocktail, is He'Brew van Schmaltz Brewing Company ("The Chosen Beer") verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder Genesis Ale, Messiah Bold en Rejewvenator.
8. En als dessert, probeer de Sufganiyah, geïnspireerd door de heerlijke gelei gevulde donuts die een traditionele Israëlische Hanukkah-traktatie zijn. Het bevat wodka's met frambozen- en druivensmaak, Chambord-frambozenlikeur en room.
