Waar mannen heengegaan zijn, zijn twee dingen bijna onvermijdelijk getagd: ratten - en wijnstokken. Degene sloop aan boord van de eerste boten naar Amerika, leefde op kruimels en was voorbestemd om een heel nieuw halfrond even zeker te zwermen als de Europeanen zelf. De andere zat liefdevol in koffers en met de hoop dat het net zo gemakkelijk fruit, sap en wijn zou leveren als in het moederland. En de grapevine deed dat. Toen de Spanjaarden het Caribisch gebied raakten en zich door Mexico verspreidden, groeiden de wijngaarden achter hen als steenhopen die het spoor van een herder markeerden. Vitis vinifera worstelde in het benauwde zuidoosten, maar Mexico en Texas werden centra van wijnproductie, net als Californië, van zuid naar noord langs de katholieke zendingsroute. Ondertussen wortelde de gewone druif in de rest van de wereld. Net zoals de Feniciërs de soort millennia geleden op Sicilië en het Iberisch schiereiland hadden geïntroduceerd, brachten zeelieden van meer moderne tijden hun wijnstokken naar Zuid-Afrika, Australië, Tasmanië en Nieuw-Zeeland. De soort bloeide in Chili, produceerde supergewassen in de Napa-vallei en verwierf bekendheid in de Barossa-vallei van Australië.
Net als ratten en mannen had V. vinifera de wereld veroverd.
Vandaag gaat de uitbreiding door. Nieuwe wijnindustrieën groeien in oude plaatsen zoals Centraal-Afrika en India, terwijl oude industrieën nieuw worden ontdekt in Baja California en Texas. In China, terwijl ze ballonvaren tot een hongerige reus in een kapitalistische wereld, verzilveren wijnmakers de dorst naar 's werelds favoriete funky sap. En in Engeland verzilveren ze de druivevriendelijke effecten van het broeikaseffect. Van de hoge bergen van het Andesgebergte tot de verzengende vlakten van equatoriaal Afrika, druivensap stroomt van de aarde. Hier volgen enkele plaatsen waar toeristen misschien nooit hebben geweten dat er wijn te proeven was.
De 400 jaar oude "Mother Vine" in North Carolina is misschien wel de oudste wijnstok in Amerika. De plant, van de inheemse Amerikaanse druivensoort Vitis rotundifolia, produceert nog steeds fruit, terwijl jonge klonen van deze wijnstok nu door lokale wijnmakerijen worden gebruikt om een traditionele zoete wijn uit North Carolina te maken, muscadine of scuppernong genaamd. (Foto met dank aan VisitNC.com) North Carolina . Noord-Carolina, ooit een van de toonaangevende wijnproducerende regio's in Amerika, zag zijn industrie verwelken toen het verbod in werking trad, en tientallen jaren daarna lag het in puin, begroeid met tabaksvelden en meestal vergeten. Maar nu komt de North Carolina-wijn terug. Eenentwintig wijnmakerijen opereerden in 2001 over de hele staat, en in 2011 waren er 108. Velen maken wijn van een inheemse Amerikaanse druif genaamd muscadine of scuppernong ( Vitis rotundifolia ). De drank is aromatisch en zoet - en zogenaamd dandier dan limonade op een warme avond op de schommelbank. Maar ook bekende sterren van de V. vinifera- soort komen hier voor. RayLen Vineyards maakt een knock-out Cabernet-gebaseerde blend genaamd Categorie 5, genoemd ter ere van de cycloon met hoog octaangehalte die aan de kust naar beneden reed, net toen de familie een recente vintage bottelde; De rode Zinfandel van RagApple Lassie is scherp en pittig zoals de klassieke Zins of California; en Raffaldini Vineyards and Winery voert de slogan, 'Chianti in de Carolinas', met Sangiovese en Vermentino zijn vlaggenschip rood en wit. Een goed startpunt voor een proeverij is de stad Winston-Salem, de toegangspoort tot het wijnland Yadkin Valley. Overweeg ook om de Mother Vine te bezoeken. Deze muscadine grapevine kwam voor het eerst uit een zaad uit circa 1600 op Roanoke Island. Generaties van verzorgers zijn inmiddels gekomen en gegaan terwijl ze de wacht hielden over de Mother Vine, wiens luifel soms twee hectare besloeg en die nauwelijks een onhandig pesticidenongeval in 2010 overleefde tijdens een onkruidwieduitje langs de weg door een lokaal energiebedrijf. Wil je de vrucht van deze oude dame proeven? Duplin Winery maakt een halfzoete muscadine van wijnstokken die rechtstreeks door de moeder Vine zelf worden gepropageerd.
China . In delen van het binnenlandse wijnland van China huiveren druivenrassen die comfortabel evolueerden in het zicht van de Middellandse Zee terwijl de herfst in de sub-Siberische winter duikt. Om te voorkomen dat hun wijnstokken sterven, moeten Chinese boeren ze na de oogst omverwerpen, ze op de grond buigen, ze begraven onder 15 centimeter vuil en hopen ze in de lente weer te zien. De methode, hoewel moeizaam, lijkt goed genoeg te werken, en de wijnen van de centrale provincie Hebai hebben de vleiende regionale bijnaam 'China's Bordeaux' voortgebracht. Maar de moderne wijnindustrie van de natie werd in 2010 vernederend getroffen toen zes mensen werden vastgehouden in verband met de ontdekking van gevaarlijke chemicaliën - gebruikt voor smaakstoffen en kleurstoffen - in een aantal grote Hebai-wijnmerken, waaronder Yeli en Genghao. In het hele land ruimden retailers hun schappen op van verdachte flessen - veel valselijk geëtiketteerd als hoogwaardige producten, en sommige bevatten slechts 20 procent echte wijn. Erger nog, sommige wijnflessen (2, 4 miljoen per jaar) van de citaat-citaat "wijnmakerij" Jiahua Wine Co. bevatten helemaal geen wijn - alleen een meesterlijk handgemaakt melange van suikerwater en chemicaliën. Maar dorstige reizigers moeten af en toe iets drinken, en als je niet in Rome bent, moet je misschien drinken wat de Chinezen drinken. Gelukkig kent dit land wijn. Werkelijk. Bewijs van inheemse wijnbereiding dateert van 4.600 jaar, voorafgaand aan het verschijnen van V. vinifera, en vandaag wint China een reputatie als producent van serieuze wijnen. ("Ernstig" is de manier van de oenofiel om "goed" te zeggen - hoewel men moet opmerken dat "speelse" wijnen ook goed kunnen zijn, zo niet ernstig). Overweeg Chateau Junding, Changyu Winery en Dragon Seal, naast andere wijnhuizen.
Is dit echt wijn? Waarschijnlijk omdat Changyu tot de meer gerespecteerde wijnmakerijen van China behoort, maar het nep-wijnschandaal van 2010 liet miljoenen gedupeerde consumenten mompelen: "Ik kan niet geloven dat het geen wijn is." In plaats daarvan gebruikten verschillende merken suikerwater en chemicaliën - en frauduleus labels. (Foto met dank aan Flickr-gebruiker hnauheimer) Baja California . Van het puntje van het schiereiland Baja tot de grens van de Verenigde Staten, wijngaarden groeien in woestijncanions gedrenkt door bronnen en in de schaduw van dadelpalmen en mangobomen, en reizigers die navraag doen bij de lokale bevolking, kunnen gemakkelijk snel genoeg in het bezit komen van een vers gevulde Pepsi-fles met twee liter rood, semi-spritzy, alcoholisch sap. Maar het is in de noordelijke valleien van Guadalupe, San Vicente en Santo Tomás dat toeristen het serieuze spul vinden - wijnen zo fijn en kieskeurig dat ze glazen flessen met kurken en etiketten eisen. In feite, onder de soorten mensen die praten over bijzonder grote wijnjaren van de jaren 1960, en bepaalde Pinots die gewoon een piek maken, of dat een Bordeaux misschien baat heeft bij nog een paar jaar te worden "vastgelegd" - winnen de wijnen van Baja een stijlvolle reputatie. De felle hitte van Baja's zomers is de drijvende kracht achter een reeks uitstekende rode wijnen. Zoek naar Tempranillo van Rincon de Guadalupe, een jammy, krachtige wijn met heerlijke heerlijke geuren van spek en rook. En de Xik Bal Baja Cabernet Blend is net zo krachtig en elegant als de gewaardeerde cabines van de Napa-vallei. Wil je een witte wijn? De Nuva, van Vinicola Fraternidad, is een fruitige, geurige combinatie van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Moscato de Canelli. Voor een voorproefje van de geschiedenis, bezoek Bodegas de Santo Tómas, het oudste wijnhuis in Baja. Je kunt ook proberen een fles Criolla (ook wel Mission genoemd) te vinden, de eerste druivensoort die de katholieke missionarissen zo lang geleden introduceerden.
India . Wijnstokken genieten van een winterloos wonderland in het tropische wijnland van India. Dat wil zeggen, ze zouden het leuk vinden als hun keepers de slaapstand van de bladverliezende wijnstokken niet induceren door ze elk voorjaar te hacken. "Tot ziens na de moesson, " zegt de boer tegen zijn stompe wijnstokken, en hij loopt weg met zijn rozentondeuse om zijn cashew- en mangobomen te verzorgen. Als hij ze niet zou terugsnijden, zouden de wijnstokken het hele jaar door gedijen en zelfs twee gewassen produceren - elk een halfhartige, verdunde inspanning van de wijnstok, die elk jaar meerdere maanden winterslaap nodig heeft om het beste te presteren. En wanneer de regens voorbij zijn, ontspruiten de knoppen en bloeien, en terwijl de bladeren zich ontvouwen in het zonlicht, verschijnen miniatuur druiventrossen en beginnen hun gestage toename naar rijpheid en het oogstseizoen - wat in dit tropische land gebeurt. in maart, hoewel het ten noorden van de evenaar ligt. Bizar. Sula Vineyards is een van de meer bekende wijngaarden in de staat Maharashtra, met Shiraz, Zinfandel, Merlot en Sauvignon Blanc als een van de belangrijkste variëteiten. Andere nabijgelegen nippensites langs het Indiase wijnproeverijpad zijn Chateau Indage, Chateau d'Ori en Zampa Wines. Maar dingen ruiken niet helemaal zoals rozen in het wijnland van India. Hoewel de productie jarenlang gestaag groeide, met Maharashtra's druiventeeltoppervlakte van ongeveer 20 in 1995 tot 3.000 in 2009, werd de markt hard getroffen in 2010. Slecht weer en de economie waren de belangrijkste boosdoeners, hoewel sommige rapporten zeggen dat de industrie weer stabiliseert . Toch lijken Indiërs geen smaak te ontwikkelen voor wijn zoals westerlingen dat wel hebben. Terwijl de consumptie per hoofd van de wijn 60 tot 70 liter per persoon in Frankrijk en Italië bedraagt, volgens dit artikel, en 25 liter in de Verenigde Staten en vier in China, drinkt de gemiddelde Indiase drank tussen de vier en vijf milliliter per jaar - net genoeg om te wervelen, snuiven, proeven en spugen.
Kom de volgende keer bij ons en ontdek meer onwaarschijnlijke wijngebieden.
Sula Vineyards is misschien wel de meest toegankelijke en bekendste wijnmakerij van India, waarvan de meeste zich bevinden in de staat Maharashtra, in de buurt van Mumbai. (Foto met dank aan Flickr-gebruiker)
