Morielpaddestoelen zijn belachelijk waardevol en begeerd door zowel koks als foragers. Maar waar is de beste plek om een bloeiende patch van de funky paddo's te vinden? Misschien wilt u naar Yosemite National Park gaan - zoals National Parks Traveler meldt, toont een nieuwe studie aan dat ze daar floreerden na een recente brand.
De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Forest Ecology and Management, suggereert dat branden de overvloedige groei van morieljes stimuleren. Dit was de eerste analyse van het onderwerp in de Sierra Nevadas, waar regelmatig branden zijn vanwege overmatige vegetatie en droogte.
De afgelopen decennia zijn de branden in het gebergte aanzienlijk toegenomen, wat slecht nieuws is voor het klimaat en de bewoners van de bergen. Maar als het gaat om de jacht op paddestoelen, is het een ander verhaal. Het team voerde een vierjarig kaartproject uit in een gebied dat werd getroffen door de Rim Fire 2013, die 400 vierkante mijl verbrandde en bomen en dieren in het binnenland van Yosemite decimeerde.
Ze ontdekten dat morielpaddestoelen zich groepeerden in volledig verbrande gebieden en dat het waarschijnlijker was dat een paddenstoel in de buurt van een andere groeide. Over het algemeen vonden ze 595 morieljes in de cirkelvormige percelen van 33 vierkante voet die ze onderzocht - een potentieel lucratieve oogst, gezien het feit dat gedroogde morieljes tot $ 75 per pond kosten.
Niet alleen ecologen zijn geïnteresseerd in dit nieuws. Yosemite National Park heeft een limiet van één pint per dag voor het verzamelen van morieljes, en ze mogen alleen worden verzameld voor persoonlijk gebruik. Dit irriteert foragers, die beweren dat ze alleen al in 2013 een oogst van $ 20 miljoen misten.
"Relatief liberale oogstlimieten voor recreatieve en zelfvoorzienende oogstmachines lijken geschikt en duurzaam", concluderen de onderzoekers, hoewel ze een waarschuwing bevatten dat commerciële oogst mogelijk moet worden gecontroleerd. Hun aantal zou zelfs aan de bescheiden kant kunnen dalen, gezien het feit dat ze alleen naar verbrande witte sparrenbossen en verbrande gebieden keken.
Dus waarom bloeien paddestoelen na branden? Dat staat nog ter discussie, vertelt Alina Cansler, die de krant co-auteur is, aan National Parks Traveler . "We weten nog steeds niet waarom deze soort fruit na brand, " zei ze. "Er zijn een aantal theorieën en geen enkele is wetenschappelijk getest." Niemand weet misschien waarom morieljes dol zijn op door brand verwoeste bossen - maar voor liefhebbers van hun zeldzame, nootachtige smaak is het waarom niet zo belangrijk als hoe ze in hun mond.
