Afbeelding: Jonathan Wolf
Er zijn veel verklaringen die rondzweven over het snoepgoed. Er is er een over hoe de witte Jezus vertegenwoordigt en de rode zijn bloed en het riet is echt een J (weet je, voor Jezus). Er zijn veel versies van dit verhaal beschikbaar. Snopes heeft er een aantal, waaronder de meest voorkomende navertelling:
Een candymaker in Indiana wilde een snoepje maken dat een getuige zou zijn, dus maakte hij de Christmas Candy Cane. Hij nam verschillende symbolen op van de geboorte, de bediening en de dood van Jezus Christus.
Hij begon met een stok puur wit, hard snoep. Wit om de maagdelijke geboorte en de zondeloze aard van Jezus te symboliseren, en moeilijk om de massieve rots, het fundament van de kerk en de stevigheid van de beloften van God te symboliseren.
De candymaker maakte het snoep in de vorm van een 'J' om de kostbare naam van Jezus te vertegenwoordigen, die naar onze aarde kwam als onze Heiland. Het zou ook de staf van de "Goede Herder" kunnen vertegenwoordigen waarmee Hij zich in de greppels van de wereld uitstrekt om de gevallen lammeren op te heffen die, zoals alle schapen, zijn afgedwaald.
In de veronderstelling dat het snoep enigszins duidelijk was, kleurde de candymaker het met rode strepen. Hij gebruikte drie kleine strepen om de strepen te tonen van de geseling die Jezus ontving waardoor wij genezen worden. De grote rode streep was voor het bloed vergoten door Christus aan het kruis, zodat we de belofte van eeuwig leven konden hebben.
Deze Jezus viert snoepjes werden toen, zo gaat het verhaal, uitgedeeld aan goede kinderen in de kerk of gebruikt als een vorm van identificatie onder christenen toen ze werden vervolgd. Dit is allemaal niet waar. Ten eerste werden snoepstokken zeker niet uitgevonden in Indiana, omdat de eerste rapporten over harde snoepstokken (de voorloper van snoepstokken) uit de 17e eeuw komen, lang voordat Indiana zelfs een glimp in de ogen van een secessionist was.
En het blijkt dat witte snoepsticks eigenlijk heel gewoon waren met Kerstmis. Eén verhaal zegt dat ze in J's zijn veranderd omdat een koorleider hen boog om eruit te zien als een herdersstaf voor kinderen tijdens de kerststal. Er is natuurlijk ook geen bewijs dat dat waar is. Vandaag schrijft I Found Out: 'Gezien het feit dat het een aloude kerktraditie is geweest om zoveel mogelijk' oorsprongsverhalen 'van de kersttijdtradities te associëren met het christendom, meestal alleen ter wille van de symboliek maar vaak morphed om te geloven als kleur me hier sceptisch over. '
In de inleiding van Amerika tot kerststokken wordt vaak getraceerd tot August Imgard, een Duitse immigrant die wordt gecrediteerd met de introductie van de kerstboom in Ohio in 1847. De National Confectioners Association bijvoorbeeld, zegt dat Imgard 'een kleine blauwe spar versierde met papieren ornamenten en candy canes. ”Maar een artikel uit 1938 over een ceremonie die de bijdrage van Imgard eerde en drie generaties van zijn familie omvatte, noemt een ander soort snoep:
Ornamenten werden gemaakt van papier, versierd in lange kettingen door de jongere leden van de pioniersgemeenschap. Kuchen gebakken volgens een recept gestuurd door Beieren door de moeder van Imgard, hing aan de boom en diende zowel als ornamenten en kleine dingen. De koekjes waren gekleurd met bruine suiker en de familie bracht weken door met het bakken ervan in hoeveelheden voor de gasten. Vergulde noten waren andere ornamenten en in de vergulde schelpen zaten warme begroetingsberichten.
Rood-wit gestreept snoep verscheen pas rond de eeuwwisseling. Maar er is één ding dat christenen kunnen claimen als het hunne, als het gaat om het snoepgoed. Het is niet de vorm of de strepen, maar de machine die ze in J's maakt. Vandaag ben ik er weer achter gekomen:
Pater Keller was de zwager van de eerder genoemde Bob McCormack. McCormack had op dat moment problemen omdat ongeveer 22% van de snoepstokken die door Bob en zijn bemanning werden geproduceerd, in de prullenbak belandden, omdat ze tijdens het buigproces kapot gingen. De machine van Keller automatiseerde dit proces en werd kort daarna geperfectioneerd door Dick Driskell en Jimmy Spratling, die beiden voor Bob McCormack werkten. Dit maakte het zo dat de snoepstokken bijna elke keer perfect kwamen.
Hoewel het onwaarschijnlijk is dat christenen het snoepgoed hebben uitgevonden, hebben ze het misschien wel geperfectioneerd.
Meer van Smithsonian.com
Dertig jaar eten in muziekvideo's
Een korte geschiedenis van chocolade
