Hersenvoedsel
1. Een film met een voedselthema, zoals de serieuze documentaires "Food Inc." of "The Future of Food" of de meer luchtige "Julie & Julia" of "Ratatouille", verpakt met wat gastronomische popcorn.
2. Abonnement op een voedseltijdschrift. Bon Appetit is een goed startpunt voor koks die net verder kijken dan Betty Crocker, terwijl Food & Wine een meer luxe, ambitieus gevoel heeft. Probeer Saveur voor vrienden die van eten en reizen houden; Goed eten of licht koken voor de gezondheidsbewuste mensen; Cook's Illustrated voor nerds die recepten vaak als wetenschappelijke formules beschouwen; en Art of Eating voor zelfberoemde hardcore fijnproevers.
3. Komende fijnproevers waarderen een cadeaubon voor een kookles, of (als ze in het DC-gebied zijn) een culinaire lezing van Smithsonian Resident Associates.
Keuken Gadgets
4. Microplane raspen / schilers. We hebben er twee als huwelijkscadeau en ik kan me niet voorstellen hoe ik zo lang zonder had gewoond! Ze zijn perfect voor het raspen van Parmezaanse kaas of raspen van gember of citrus.
5. Digitale keukenweegschaal. Nauwkeurige metingen kunnen een groot verschil maken in recepten, vooral als het gaat om bakken. De meeste digitale modellen zijn klein, strak en hebben een handige "tarra" -functie om het gewicht van containers af te trekken.
6. Gastronomische kruiden. De kwaliteit en versheid van kruiden kan een groot verschil maken, zelfs in de eenvoudigste recepten, en het spul in de schappen van de supermarkt is meestal voorbij zijn hoogtepunt. Het kleine kruidenbedrijf The Seasoned Palated (TSP) verkoopt mooie cadeausets, evenals een nieuw kookboek genaamd "The Spice Kitchen." Je vindt zowel handmatige als elektrische kruidenmolens in de meeste keukenwinkels. 7. Handbediende staafmixer. Dit is superhandig voor het maken van soepen, sauzen, smoothies, enzovoort. Het neemt minder ruimte in beslag dan traditionele mixers en blenders, en met verschillende hulpstukken kan het veel van dezelfde functies uitvoeren.
8. Koolzuurmachine voor thuis, om leidingwater in bruisend water of soda te veranderen. Ik zag het SodaStream-model in de keuken van een vriend en was verrast hoe klein en betaalbaar het was - en bovendien milieuvriendelijk, omdat het verpakkingsafval vermindert!
Duurzame snacks 9. Het geschenk dat blijft geven: een wekelijks aandeel (of een bijdrage aan een) van verse producten van een door de gemeenschap ondersteund landbouwprogramma (CSA) in hun omgeving (zoek hier of hier naar een).
10. Heet en gezond: heirloom bonen en / of pepers van Rancho Gordo.
11. Voor de “knapperige” types: op maat gemengde organische granola.
12. Highbrow maar low-impact: kaviaar van duurzame producenten zoals Calvisius, California Caviar of Little Pearl.
13. Het is niet goedkoop, maar het is zooo goed: kazen van Cowgirl Creamery, of een abonnement op hun Artisan Cheese Club.
14. Zijn ze dol op olijfolie? Geef ze iets lekkers om naar uit te kijken van hun eigen "geadopteerde" olijfboom in Italië.
Drankjes
15. Voor koffieliefhebbers met een wetenschappelijke inslag, kan een Chemex-koffiezetapparaat in laboratoriumstijl, vergezeld van wat vogelvriendelijke schaduwgekweekte koffie en een warmtegevoelige "aan / uit" -mok het perfecte geschenk zijn.
16. Ken een oenofiel, maar ken hun smaak niet goed genoeg om echte wijn te geven? Probeer een beluchter (persoonlijk vind ik de Vinturi leuk) of een grillige wijnhouder. Als je echt wilt uitgeven: sommige wijnmakerijen bieden "vataandelen" of praktische wijnervaringen.
17. Een biernerd kopen? Als er een brouwerij in hun buurt is, informeer dan naar cadeaubonnen voor een optie "brouwen op locatie" (hier is een voorbeeld). Bekijk ook de lijst met komende "oude ales" diners aangeboden door Dogfish Head; als er een bij u in de buurt komt, pak een kaartje (of twee, en tag mee)!
18. Thee: de MoMA-winkel biedt verschillende funky maar functionele snuisterijen voor theeliefhebbers, zoals een toverstokje, een creamer in de vorm van een melkpak en een elegante suikerdispenser. En voor echte thee, probeer een sampler van Mighty Leaf of the Art of Tea.
Earthy Edibles en DIY-projecten
19. Zijn zij het type om over hun moestuin op te scheppen? Ontvang een cadeau-lidmaatschap voor Seed Savers en / of cadeaubonnen voor erfstukzaden.
20. Koks met groene tanden zouden ook een automatische composteermachine voor thuis, of gewoon een aantrekkelijke compostemmer, waarderen om hun eigen mulch van keukenresten te maken.
21. Eco-minded eters met een zonnige achtertuin kunnen blij zijn met een zonne-oven (Sun Oven en Earth Easy zijn twee merken).
22. Niet het soort cadeau dat je wilt geven, tenzij ze er specifiek om hebben gevraagd, maar sommige van de meer avontuurlijke stadsmensen kunnen een kippenhok in de stad (of konijn) waarderen!
23. Voor jonge (en jong van geest) zoetekauwen, deze zelfgemaakte kauwgom-, chocolade- of gummy-snoeppakketten zien er zeker leuk uit.
24. Een beetje ambitieuzer, maar kaas maken is gemakkelijker dan je zou verwachten. Kits zijn verkrijgbaar bij verschillende leveranciers.
Vergeet de warme, fuzzy gevoelens niet
25. Je kent dat hele "beter te geven dan te ontvangen" ding, en die vreugde die voortkomt uit het helpen van anderen? Je kunt je favoriete fijnproevers - en jezelf - dat gevoel geven door eenvoudigweg een donatie te doen ter ere van een goed doel met een focus op honger- en voedingsproblemen, zoals Oxfam, Heifer Project, World Vision, Sustainable Harvest Interational, Freedom from Hunger of MercyCorps. Veel van deze organisaties bieden 'geschenkcatalogi' aan die laten zien wat een specifiek donatiebedrag kan kopen: een levende kip om eieren te leveren voor een behoeftig gezin, groentezaden voor een zelfvoorzienende boer, schoollunches voor een hongerig kind, enzovoort.
