Toen auteur Bob Spitz in 1992 de kans kreeg om met Julia Child op Sicilië te touren, wist hij dat hij haar biografie zou schrijven.
"We denken allemaal dat we weten wie Julia is door haar op tv te zien, " zegt Spitz, "Maar ze was zoveel meer dan dat, ze was zoveel opwindender en innovatiever." Spitz groeide op met koken uit het legendarische kookboek van Child, Mastering the Art of French Cooking, en wist al wat ze had gedaan voor de Amerikaanse keuken. Maar na een maand bij haar in Italië te hebben doorgebracht, vond Spitz dat hij zijn boek moest publiceren om haar volledige karakter te vangen.
“Het enige woord dat ik kan gebruiken is meedogenloos, ze was meedogenloos in haar passie. Dat was bedwelmend voor mensen om haar heen en voor degenen onder ons die haar op tv hebben bekeken en dat is wat ik probeerde vast te leggen. "
Spitz kreeg geen kans om het boek af te maken voordat Child stierf in 2004, slechts twee dagen verlegen voor haar 92e verjaardag op 15 augustus. Hij noemt het project een werk van liefde en zijn tijd in Italië met Child een van de hoogtepunten van zijn leven. Spitz zal zich bij verschillende auteurs bij het Smithsonian voegen om de 100ste verjaardag van de geboorte van het kind te vieren.
Het American History Museum, de thuisbasis van de keuken van Child's Cambridge, Massachusetts, organiseert deze woensdag een volledige dag met evenementen, beginnend met een boek ondertekenen om 11.00 uur bij Alex Prud'homme, auteur van My Life in Frankrijk . Het museum zal ook afleveringen van "De Franse chef-kok" vertonen en een discussie organiseren met producent Geoff Drummond ("Julia en Jacques", "Bakken met Julia"). Spitz tekent kopieën van zijn nieuwe boek, Dearie, The Remarkable Life of Julia Child, om 14.30 uur Jessie Hartland, auteur en illustrator van Bon Appetit! The Delicious Life of Julia Child, zal ook kopieën van haar boek ondertekenen om 13:30 uur
Volledig schema hier. Lees meer over Spitz's maandlange reis met Child op Food & Think.
