Een greep uit recente voedselgerelateerde nieuwsberichten die mijn interesse trokken:
- Koeien met namen produceren meer melk dan die zonder namen, volgens Scientific American - die mij overigens net introduceerde in een heel wetenschappelijk veld waar ik nog nooit van had gehoord. Ze vonden de studie met de naam koe in het laatste nummer van Anthrozoös, een Britse kwartaal waarin wordt geprobeerd "de kenmerken en gevolgen van interacties en relaties tussen mensen en niet-menselijke dieren aan te pakken."
En zo viel ik in een konijnenhol en gooide de helft van mijn ochtend kranten weg met titels als " Viscerale walging motiveert bezorgdheid over dieren" en "Problematische kennis in het Finse wolvenbeleid. "
Waar had ik het over?
- Oh ja, melk. Waar op dit moment een nationaal overschot van is, waardoor de prijzen dalen en melkveehouders hard worden getroffen. Maar een voorstel om sommige van de melkkoeien van het land in hamburgers te 'stoppen' werd na een beetje gekibbel door rundvleeslobby's uit de nieuwste economische stimuleringswet gehaald. (Ik stel een veel minder bloederige oplossing voor het overschot voor: stel een wet vast tegen het noemen van melkkoeien.)
- Over rundvlees en zuivel gesproken (dit keer schapenmelk), heb je dit verhaal in de Washington Post over Roquefort-kaas opgemerkt? Een van de laatste handelingen van de regering Bush betrof het verhogen van de 100 procent invoerbelasting op de stinkende Franse kaas tot een verbazingwekkende 300 procent - een maatregel die bedoeld was om de Europese Unie te straffen voor haar verbod op de invoer van met hormonen behandeld rundvlees (zoals de meeste VS rundvlees is).
En begraven in het federale register, het nieuws dat bestraffende tarieven (100 procent, vanaf 23 maart) ook de invoer van veel andere Europese eetbare producten (volledige lijst hier) zullen beïnvloeden, waaronder bosbessenjam, chocolade, kauwgom en de meeste soorten vlees van elk EU-land behalve het Verenigd Koninkrijk. Dus ja ... dat omvat helaas ook Belgische chocolade.
- Als al dit voedselgevechten je laat drinken, geeft Newsweek de nieuwste redenen om een glas rode wijn te drinken, met studies die suggereren dat matige consumptie kan helpen de Alzheimer te bestrijden, de gezondheid van het hart te bevorderen en het risico op longkanker te verlagen. (Wie drinkt de meeste wijn ter wereld? Niet verwonderlijk, de Fransen - maar dat kan veranderen. The Economist biedt een handige grafiek.)
