De keuken is het hart van het huis - vooral als het gevuld is met kookgeluiden: het mes op de snijplank, het gerinkel van potten en pannen, het gelach van goede vrienden en familie rond de tafel. Voeg in de keuken van Julia Child de heerlijke geluiden van haar lachje en die beroemde vibrato toe aan de mix en je hebt een recept voor geluk.
Phila Cousins, de nicht van het kind en de beheerder van de Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts, kunnen dit bevestigen.
"Toen je kwam eten, kwam je niet in de woonkamer of eetkamer, je kwam in de keuken", zegt ze. 'Ik had zoveel momenten met Julia in deze kamer. Het is nu enigszins surrealistisch om naar deze plek te kijken waar ik zoveel uren heb doorgebracht, in een museum. Ik kan niet naar binnen gaan zitten - Julia is er niet. '
Het kind zou vandaag 100 jaar oud zijn geweest, en hoewel ze niet aanwezig kan zijn om het te vieren, zal het National Museum of American History een soirée pour son hosten ter ere van haar door de beperkte re-installatie van Julia's Cambridge, Massachusetts Kitchen te onthullen via 3 september (de keuken was in januari gedemonteerd en uit het zicht gehaald als onderdeel van de lopende renovatie van het museum.)
Er is niets veranderd aan de 20-bij-14-voet kamer - tot aan de pot Skippy pindakaas rechts van dezelfde zes-pits "grote Garland" kachel die ze kookte in haar huis op 103 Irving Street in Cambridge, Massachussets. De potten en pannen hangen op het blauwe pinbord gebouwd door haar man Paul. Er zijn de aanrechtbladen van esdoorn die een paar centimeter hoger zijn gebouwd dan de standaard voor Julia's 6'3. 'En haar uitgebreide collectie keukengadgets ligt nog steeds in de laden.
Deze pannen, twee voorbeelden uit honderden objecten in de collectie, zijn opgehangen aan de blauwe penbord Child's echtgenoot, Paul, gebouwd voor haar. Hij schetste elke pot in zwarte stift op het bord. Afbeelding afkomstig van het National Museum of American History.
Curator Rayna Green, die in 2001 met Child werkte tijdens het donatieproces, zegt dat sinds de keuken 10 jaar geleden voor het eerst werd geïnstalleerd in het American History Museum, deze alleen maar populairder werd bij bezoekers en de curatoren.
“Deze tentoonstelling is persoonlijk voor ons. Het is niet alleen dat we vingerafdrukken van de muren afhouden en het gebruikelijke museumonderhoud dat we doen, dit is iets dat we echt persoonlijk nemen. Dingen in de keuken roepen verhalen op die we van Julia hebben gehoord en die we van andere mensen hebben gehoord. Bij elke nieuwe bezoeker verschijnt een nieuw verhaal. ”
Julia's messen zijn gerangschikt op magnetische strips die tussen de ramen en boven de gootsteen zijn gemonteerd. Julia verzamelde messen haar hele leven. Afbeelding afkomstig van het National Museum of American History.
De viering van vandaag omvat vertoningen van drie afleveringen van WGBH's The French Chef en optredens van auteurs zoals Bob Spitz die exemplaren van zijn nieuwe boek, Dearie: The Remarkable Life van Julia Child, zullen ondertekenen. Gratis. 11.00 - 16.00 uur met een verjaardagsverrassing om 13.00 uur in de Flag Hall. Julia's keuken zal binnenkort worden vergezeld door ten minste 300 objecten in de nieuwe tentoonstelling: "FOOD: Transforming the American Table 1950-2000", die 20 november opent.
Bekijk de beroemde chef-kok het klassieke Franse gerecht maken, maar blijf voor haar inventieve gebruik van een brander
