Ah, Thanksgiving, de dag waarop gezinnen in de Verenigde Staten gaan zitten voor een heerlijk dinosaurusfeest met alles erop en eraan.
Dat heb je goed gelezen. Wetenschappers hebben erkend dat vogels en dinosaurussen al meer dan een eeuw nauw verwant zijn en de afgelopen dertig jaar heeft een vloedgolf van ontdekkingen bevestigd dat vogels de levende afstammelingen zijn van kleine, gevederde theropod-dinosaurussen of neven van de dreigende "roofvogels" van Jurassic Park . Hoe vreemd het ook mag lijken, de kalkoen op tafel is echt een boerderij-dinosaurus.
Maar hoe moet je je dinosaurus koken voor het Thanksgiving-diner? Hoewel sommige koks misschien niet weten hoe ze zo'n maaltijd moeten bereiden, is dineren op dinosaurussen zo'n gevierde traditie geworden dat er tal van recepten zijn om uit te kiezen. De geweldige online hulpbron Epicurious heeft zelfs een speciale pagina gewijd aan het helpen bij het navigeren door eventuele Thanksgiving-kooksituaties, hoewel ik denk dat we allemaal dankbaar kunnen zijn dat het gemakkelijker is om een kalkoendiner te bereiden dan een rond een geroosterde Tyrannosaurus .
Happy Thanksgiving, iedereen!
