Een anti-gas medicijn voor koeien zou die volgende burger minder giftig voor het milieu kunnen maken. Het is al lang bekend dat een van de grootste boosdoeners voor het creëren van broeikasgassen de vleesindustrie is, met name de koeien die melk maken en worden omgezet in biefstuk.
gerelateerde inhoud
- Onderzoekers proberen koeien genetisch te engineeren om koel te blijven
Als herkauwers produceren koeien elke dag tonnen methaangas in een proces dat 'enterische gisting' wordt genoemd, wat volgens het Environmental Protection Agency tot 26 procent van alle methaanemissies in de Verenigde Staten uitmaakt. Met elke koe-boer komt een andere bel van methaan de atmosfeer binnen en helpt een beetje meer warmte de planeet te verlaten. Ondanks veel oproepen om te bezuinigen op vlees van meerdere milieuorganisaties, lijken Amerikanen hun sappige hamburgers niet op te geven.
Nu zegt een Nederlands bedrijf dat het een medicijn heeft ontwikkeld dat de schuld van het eten van rundvlees zou kunnen wegnemen. Voer 'Project Clean Cow' in, een stof die de koeien van een deel van hun gas zou kunnen verlichten zonder hun melk te beïnvloeden, volgens Vice Munchies .
Onderzoekers onder leiding van Alexander Hristov van Penn State University voerden een proef van 12 weken uit op 48 melkkoeien die verschillende niveaus van het methaanremmende poeder kregen. De hoeveelheid gas die de koeien boeiden, werd gemeten door buizen die in hun neusgaten werden gestoken en door sensoren in hun voerplaatsen. Tegen het einde van het proces ontdekte Hristov dat de methaanremmer niet alleen de boer op de koeien met 30 procent verminderde - de koeien werden ook zwaarder.
"In ons geval ging die energie niet naar de melkproductie, maar de koeien wonnen eigenlijk meer lichaamsgewicht, in feite was de energie gericht op lichaamsgewichtstoename, " vertelt Hristov Chris Mooney voor The Washington Post .
Volgens de resultaten gepubliceerd in de Proceedings van de Natural Academy of Sciences, kregen koeien behandeld met de methaanremmer tot 80 procent meer lichaamsgewicht dan de controlegroep zonder dat hun melk werd aangetast. De wetenschap lijkt voorlopig solide, maar verschillende experts die geen verband hielden met de studie, vertelden Mooney terwijl de bevindingen potentieel hebben, de proefperiode was te kort om de langetermijneffecten van het medicijn te meten.
"Het zou belangrijk zijn om de studie uit te breiden tot langer dan de 12 weken van de studie, bijvoorbeeld over een volledig seizoen of zelfs over meerdere seizoenen om eerst de impact op dieren en op de kwantiteit en kwaliteit van producten volledig te beoordelen, " Francesco Tubiello, een expert bij de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN, vertelde Mooney.
Maar als alles goed gaat, kan uw volgende steak niet alleen minder bijdragen aan de wereldwijde klimaatverandering, maar ook sappiger zijn - geen slechte afweging.
