De derde in een serie over geluid en eten. Lees hier de eerste en de tweede hier. Blijf kijken voor de vreemde synethesia van hoge tonen.
Een fragment uit de geluidscode van de stad New York (PDF):
IJs is een verfrissende traktatie in de zomer en ijswagens die door de straten van de stad rijden, zijn belangrijke zomertradities, maar hun repetitieve jingles zorgen voor overlast voor de gemeenschap en verstoren het leven van de omwonenden. Om dit probleem op te lossen, verbiedt de nieuwe geluidscode het spelen van jingles terwijl elk type voedselautomaat stilstaat. Jingles mogen alleen worden gespeeld wanneer voertuigen in beweging zijn en door buurten reizen.
Straatdragers gillen en fluiten om klanten naar hun eetbare waren te trekken - popcorn en pinda's en hokey pokey - vechten al lang met het lawaai en de commotie van steden. Inderdaad, onder de eerste 'geluidsrecords' die werden gesneden voor stadshervorming werden gemaakt door Victor Hugo Emerson, wiens opnamen in de buitenlucht de oproepen van de aardbeienomroeper en de man die levende krabben verkochten vastlegden. Tegen 1905 had Emerson de invloedrijke Society for the Suppression of onnody Noise van Julia Rice geholpen de stad te overtuigen om stille zones in te stellen. (Het spelen van irritante straatgeluiden met een fonograaf op openbare vergaderingen bleek een vrij effectieve politieke strategie.) Toen reed natuurlijk het paardloze rijtuig de stad in (ironisch genoeg reed de echtgenoot van Rice een van de eerste automobielen en vond het leuk om Central Park te passeren) en nu, een eeuw later, bovenop het schadelijke gerommel van straat en snelwegen, is de auto een voertuig voor die altijd aanwezige jingle die de beschikbaarheid van ijs aankondigt.
Wat maakt geluid zo irritant? Ik belde Hillel Schwartz, een cultureel historicus en auteur van Making Noise: From Babel to the Big Bang and Beyond . Schwartz zegt dat, omdat de instrumenten van een mobiele verkoper op straat rondhangen, net als de draailier en orgelmolen van de reizende straatcrier, de resulterende deuntjes vaak knorrig of zuur worden. “Het geeft je de oorworm, maar het geeft het je in een slechte, niet-sleutelvorm, toch? Je kon het dus niet afschudden, maar aan de andere kant vond je het niet leuk om ernaar te luisteren. ”
Zet dat op herhaling en speel het luid (mede dankzij de luidsprekers die tijdens de Tweede Wereldoorlog voor militaire doeleinden zijn ontwikkeld), en je hebt een besmettelijke oorworm, een herinnering om papa en mama om een stuiver of kwart of een kwartje te vragen dollar of twee - of een reden om de telefoon op te nemen en 311 te bellen. Schwartz stelt in zijn boek: “Onderscheid tussen geluid en lawaai, of lawaai en muziek, of muziek en geluid, kan alleen voorlopig zijn - niet omdat het zaken zijn van smaak maar omdat het zaken van geschiedenis en histrionics zijn ... " Dat is wat het wettelijke precedent voor het beperken van geluidsoverlast tot specifieke uren zo interessant maakt. De wet dateert van vóór de uitvinding van de term 'geluidsoverlast', luidruchtige bladblazers en stationaire voedseltrucks.
"Er was vreemd genoeg een precedent, van beperkingen die plaatsen over de hele wereld hadden vastgesteld voor wanneer kerkklokken konden luiden", zegt Schwartz. “Mensen die in nabijgelegen appartementen woonden of bedrijven runden, protesteerden dat deze kerkklokken te luid of off-key waren of beide, en ze realiseerden zich dat kerkklokken misschien nodig zijn om mensen naar een bepaalde dienst te roepen, maar dat deden ze zeker niet moesten een half uur bellen en ze hoefden zeker niet om zes uur 's ochtends op zondag te bellen en ze hoefden zeker niet in het donker te bellen als mensen probeerden te slapen. ”De kakofonie van de ene persoon kan klinken als die van een ander hogere roeping; een oproep voor de snoepjes kan net zo gemakkelijk zuur worden.
Foto: Library of Congress
