Maple siroop is meer dan alleen een ontbijt. In Canada, waar meer dan 75 procent van de ahornsiroop ter wereld wordt geproduceerd, fungeert de Federation of Quebec Maple Syrup Producers in feite als een kartel, het aanbod controleren en de prijzen stabiel houden. Maar de smakelijke geldmaker kan in gevaar zijn, volgens een nieuwe studie die zegt dat suikeresdoornbomen in de Adirondacks achteruitgaan.
gerelateerde inhoud
- Maple Syrup Farmers kunnen nu sap uit bomen stofzuigen
Volgens onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Ecosphere, ontdekte het onderzoek van de boomringen van suikeresdoorns in de Adirondacks-wetenschappers van de State University van New York College of Environmental Science and Forestry dat de groeisnelheid van de boom gestaag is gedaald gedurende bijna 40 jaar.
"Gezien hun relatief jonge leeftijd en gunstige concurrentiepositie in deze bossen, zouden deze suikeresdoorns de beste groeicijfers van hun leven moeten ervaren. Het was een complete verrassing om hun groei zo te zien vertragen", Daniel Bishop, die het onderzoek leidde voor zijn masterscriptie bij SUNY ESF, zegt in een verklaring. "Maar onze gegevens vertellen een duidelijk verhaal. We kunnen het begin van een regiobrede achteruitgang na 1970 detecteren, waarbij een groot deel van de bomen deze trend de afgelopen jaren heeft voortgezet."
Hoewel de groeisnelheid begon af te nemen in 1970, toen suikeresdoorns in de regio werden bedreigd door zure regen, is het onduidelijk of vervuiling de achteruitgang van de bomen heeft veroorzaakt. Eén ding is duidelijk: het steeds warmere en natte klimaat in de Adirondacks zou de plantengroei moeten stimuleren, meldt Mary Beth Griggs voor Popular Science .
Toch is het nog niet nodig om siroop aan te leggen. De SUNY ESF-studie richtte zich uitsluitend op suikeresdoorns in de Adirondacks - en wetenschappers hebben niet vastgesteld of esdoorns in andere delen van Noord-Amerika ook achteruitgaan. Zelfs als het probleem zich verspreidt in het noordoosten van de Verenigde Staten en Canada, betekent dit niet noodzakelijkerwijs dat suikeresdoorns zullen verdwijnen, schrijft Griggs. Er is meer onderzoek nodig om het zeker te weten.
"De tijd zal leren of langzamere groei een voorbode is van iets ernstigers voor suikeresdoorn, " zegt Dr. Colin Beier, die toezicht hield op de SUNY ESF-studie, in een verklaring. "Maar gezien het ecologische, economische en culturele belang van deze boom, kan er veel op het spel staan. We moeten uitzoeken of deze achteruitgang meer voorkomt, de redenen waarom ze optreden en wat de implicaties ervan kunnen zijn voor onze ecosystemen en lokale economieën."
