Loop een reguliere supermarkt binnen en je zou een vleugje hartige rotisserie kip kunnen vangen. Maar voordat ze nietjes werden voor geharde werknemers die op zoek waren naar een gemakkelijke dineroptie, had de geroosterde kip een beroemde - en behoorlijk krachtige - fan in Napoleon Bonaparte, zoals Nina Martyris van NPR meldt.
gerelateerde inhoud
- Napoleons levenslange interesse in wetenschap
Martyris schrijft dat de generaal ten minste een deel van zijn militaire macht ontleende aan kippen, die "constant aan spits werden geroosterd" in zijn huis in het Tuileries-paleis in Parijs voor het geval hij de munchies kreeg. Hij nam ze zelfs mee naar het slagveld, meldt Martyris, die schrijft dat "toen hij op kerstavond Cairo verliet om de landengte van Suez te onderzoeken, de enige voorzieningen die hij nam, waren drie geroosterde kippen gewikkeld in papier."
De behoefte van Napoleon aan kip dwong zijn huishoudelijk personeel zich aan te passen. Zoals zijn privé-secretaris Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne in zijn memoires schreef: "Napoleon was onregelmatig en snel in zijn maaltijden, en at snel en ziek ... Op het moment dat de eetlust werd gevoeld, was het noodzakelijk dat het moest worden voldaan, en zijn inrichting was zo geregeld dat op alle plaatsen en op alle uren kip, schnitzels en koffie met één woord kunnen verschijnen. "
Maar de vraag van Napoleon naar eiwitrijke voorzieningen was niet altijd van toepassing op zijn eigen mannen op het slagveld. In plaats daarvan, schrijft Martyris, werd het leger van Napoleon vaak gedwongen om naar hun eigen voedsel te zoeken. PBS merkt op dat "soldaten uit ervaring hebben geleerd dat plundering vaak een betrouwbaardere bron van voedsel, paarden en andere voorzieningen was dan het bevoorradingssysteem van het leger" - een honger die hen misschien heeft gedreven om een nog hardere, hardere kracht te worden.
