Onze vorige post over de oorsprong van het blauwe lint van Pabst zette me aan het denken over de huidige staat van de voormalige Pabst-brouwerij in Milwaukee, Wisconsin. Pabst verliet Milwaukee in 1996 na meer dan 100 jaar brouwen en de 18, 4 hectare grote site, die is genoteerd in het National Historic Register, bleef leeg tot 2006, toen de 16 vervallen gebouwen werden gered van het worden van nog een industriële ruïne. De overleden ontwikkelaar en filantroop Joseph J. Zilber kocht het hele pand met als doel een van de meest prominente locaties van de stad te transformeren in een van de meest prominente buurten van de stad.
Na jaren nodig te hebben gehad om de site grondig en veilig schoon te maken, is de ontwikkeling nu aan de gang. Een van de eerste ontwikkelingsprojecten op de site, de Blue Ribbon Apartments, omvat woon / werkruimtes voor kunstenaars en voorzieningen zoals een muziekstudio, workshop, theater, fitnesscentrum en gemeenschappelijke ruimte. Toekomstplannen voor de ontwikkeling van de brouwerij omvatten extra appartementen, seniorenwoningen, meer dan een miljoen vierkante meter winkel- en kantoorruimte, een hotel en educatieve voorzieningen, waaronder een gebouw van 50.000 vierkante meter voor de School of Public Health van de University of Wisconsin-Milwaukee. De brouwerij wil 'een van de belangrijkste duurzame buurten van stedelijk Amerika' zijn en is momenteel op weg om de LEED-platinacertificering te behalen.
Pabst is niet de enige voormalige biermaker in Milwaukee. Andere voormalige brouwerijen in de stad zijn opnieuw ingericht en opnieuw geprogrammeerd. Delen van de oude Blatz-brouwerij zijn luxueuze appartementen geworden, terwijl het voormalige huis van Schlitz, "het bier dat Milwaukee beroemd maakte, " nu een middelbare school en een kantoorpark is.
Het adaptieve hergebruik van brouwerijen is al geruime tijd aan de gang en lijkt alleen maar aan populariteit te winnen als reactie op een veranderende economie en demografische verschuiving naar stedelijke gebieden. Oude brouwerijen, met hun enorme, lichte ruimtes, zijn ideaal voor conversie naar flexibele kunstenaarshokken en creatieve ruimtes. Maar naarmate deze sites lucratiever worden, worden veel sites ook omgezet in luxe appartementen, winkels en entertainmentcomplexen.
Een oude foto van de LA Brewery, waar tegenwoordig woon / werkruimte is voor kunstenaars. (afbeelding via labrewery.com) Het Brewery Arts Complex in Los Angeles was ook een voormalige Pabst-brouwerij. Het werd oorspronkelijk gebouwd in 1903 als de Edison Electric Steam Power Plant, en werd toen omgezet in een brouwerij toen Pabst het in 1953 overnam. Tegenwoordig zit het vol met kleine bedrijven en echte kunstenaarshokken (dus het is waarschijnlijk veilig om aan te nemen dat er nog steeds een veel PBR daar). Het adaptieve hergebruik werd mogelijk gemaakt door wijzigingen in bouwcodes met betrekking tot gebouwen met een industriële zone. Amerika verdient gewoon niet zoveel als vroeger, en aangezien voormalige industriegebieden beslist minder industrieel worden, is een dergelijke herbestemming, die ooit ondenkbaar leek, gemeengoed geworden. In 1980 kocht Carlson Industries het 28 hectare grote landgoed en begon het te transformeren in wat nu vaak een van de grootste kunstkolonies ter wereld wordt genoemd. De 21 gebouwen van de brouwerij herbergen kunstgalerijen en onbewerkte woon- / werkruimtes die kunstenaars kunnen bouwen volgens hun behoeften.
De voormalige Amerikaanse brouwerij in Baltimore huisvest nu human-non-profit Humanim. (Amerikaanse brouwerij) In Baltimore huisvest het voormalige huis van de Weissner en de Amerikaanse brouwerijen nu de non-profitorganisatie Humanim. Oorspronkelijk gebouwd in 1887, stond het vijf verdiepingen tellende, rode bakstenen gebouw leeg sinds de Amerikaanse brouwerij haar deuren 1973 sloot. Het gebouw bleef leeg tot 2010 toen, na vijf jaar van restauratie en renovatie, Humanim de getransformeerde structuur betrad met behulp van grote, goed verlichte ruimtes voor collaboratieve werkomgevingen en een ersatz gemeenschapscentrum.
Toen de eigenaars en architecten het gebouw voor het eerst binnenkwamen, vonden ze rottende structuur, rottende vloeren en 'heuvels met ranzig graan die overbleven van de brouwdagen'. Het oorspronkelijke gebouw is een schokkend eclectische mix van architecturale stijlen die meer op een spookhuis lijkt dan een brouwhuis. De architecten achter de renovatie, Cho Benn Holback + Associates Inc., lieten die excentriciteiten schijnen. De ontwerpers omarmden ook het verleden van het gebouw: ze hebben de enorme gistingstank hergebruikt als een prominente ontwerpfunctie en hebben andere overblijfselen van de brouwerij behouden. Waar mogelijk werden geborgen materialen hergebruikt en gebruikt in de nieuwe constructie. Het spraakmakende adaptieve hergebruik had het extra voordeel dat het de aandacht vestigde op de non-profitsector en leidde tot discussies over verdere renovaties, waaronder de mogelijke transformatie van een voormalige bottelfabriek naar een charterschool.
Natuurlijk is dit niet alleen een Amerikaans fenomeen. De Kunsthalle Zürich verhuisde onlangs naar een gerenoveerde brouwerij in het kunstcomplex Löwenbräu.
De Kunsthalle Zürich in het Löwenbräu Art Complex, ontworpen door Gigon / Guyer en Atelier WW (Gigon / Guyer en Atelier WW) Ontworpen door twee architectenbureaus in Zürich, Gigon / Guyer en Atelier WW, werd de renovatie van de Kunsthalle ontworpen om nieuwe ruimte te creëren voor kantoren, vergaderruimtes, evenementenruimte, tentoonstellingsruimte, archieven en een openbare bibliotheek voor de kunstorganisatie. De grote ruimtes van een brouwerij zijn perfect voor een kunstalle, die geen permanente collectie heeft maar wel een verscheidenheid aan tentoonstellingen en installaties moet kunnen herbergen. Het meest opvallende kenmerk van de renovaiton is de toevoeging van een bovenverdieping in de vorm van een dunne witte kubus, die niet alleen dient als een universeel symbool voor "kunstgalerij", maar ook als een gigantisch buitenschild voor muurschilderingen in opdracht en site-specifieke installaties.
De voormalige Halleman-brouwerij in Brussel huisvest nu de studio's van Cheval Noir. (afbeelding via l'Escaut) In Brussel, België, werd het voormalige huis van de brouwerij Hallemans gerenoveerd om er 31 woon / werkruimten te huisvesten die speciaal zijn ontworpen voor kunstenaars. Studios Cheval Noir, zoals het project nu bekend staat, is het product van een samenwerking tussen de samenwerking tussen L'Escaut en Atelier Gigogne. De oorspronkelijke structuur was gestript en gedeeltelijk gesloopt om meer natuurlijk licht binnen te brengen en is via loopbruggen op elke verdieping verbonden met een nieuwe, met zink beklede, vervormde doppelgänger. Architecten noemen dit graag een 'dialoog'.
Deze projecten vertegenwoordigen slechts een klein aantal van de vele voorbeelden van restauratie- en renovatieprojecten van brouwerijen over de hele wereld. Terwijl fabrieken en fabrieken hun deuren sluiten, hebben veel lokale overheden stappen ondernomen om ervoor te zorgen dat de historische industriële gebouwen behouden blijven met nieuw beleid, inclusief bestemmingswijzigingen en belastingkredieten die worden aangeboden voor het herstel van historische structuren. Adaptief hergebruik is niet altijd de goedkoopste of gemakkelijkste optie, maar het biedt voordelen voor het milieu, economische kansen en kan helpen afnemende stedelijke gebieden nieuw leven in te blazen. Wat betreft de Amerikaanse bierindustrie, er is een kleine zilveren voering voor patriottische bierliefhebbers: onafhankelijke ambachtelijke brouwerijen nemen toe.
