Een drankje bestellen in een bar in Utah is al lang een surrealistische ervaring. Jarenlang zijn bars in sommige restaurants verborgen achter scheidingswanden die zijn ontworpen om barmannen uit het zicht van minderjarige drinkers te houden - zelfs voor drinkers aan de bar zelf. Maar nu is dat verleden tijd. Zoals Amy Held van NPR meldt, zijn die dagen eindelijk afgelopen voor sommige restaurants, omdat er in de staat een nieuwe drankwet van kracht wordt.
De wet staat toe dat het zogenaamde "Zion Curtain", zoals de scheidingswanden worden genoemd, wordt afgebroken voor restaurants die diners op minstens tien voet afstand van de bar of vijf voet afstand van bars met halve scheidingswanden kunnen houden.
Zoals The Economist meldt, was de wet van 2010, die controversiële gordijnvereisten had geïmplementeerd, zelfs van kracht voor restaurants die niets sterkers serveerden dan bier. Als gevolg hiervan vertraagden sommige restaurantketens hun expansies in Utah.
Zion Curtains bestond vóór 2010, meldt Dawn House voor de Salt Lake Tribune, maar ze werden kort afgebroken in 2009, na klachten dat ze moeilijk te handhaven waren. De wet van 2010 verduidelijkte de vereisten, maar leidde tot een nieuwe ronde van klachten van restauranthouders, die beweerden dat het oudere restaurants, waar grootvader in was, een oneerlijk voordeel gaf.
Zoals Michelle Price rapporteert voor de Associated Press, is de wet "gebaseerd op de premisse dat de barrières kinderen beschermen tegen alcoholcultuur en wat sommigen beschouwen als de glamour van bartending en het drinken door minderjarigen voorkomt."
De meerderheid van Utahns behoort tot de Kerk van Jezus Christus van de Heiligen der Laatste Dagen. De voedingscode ontmoedigt het gebruik van alcohol, cafeïne en tabak.
Ironisch genoeg, schrijft Pat Bagley voor de Religion News Service, zijn mormonen niet altijd teetotalers geweest. Vroege Mormoonse kolonisten brouwden bier en maakten wijn, meldt Bagley, en werden zelfs gevierd door kerkleider Brigham Young. Maar in de afgelopen jaren zijn Utah en zijn Mormoonse gemeenschap synoniem geworden met strenge drankwetten die grappen, gekke souvenirs en zelfs kunst hebben aangewakkerd.
Hoe reageren restaurants op de herziene wet? Met gejuich, meldt Kathy Stephenson voor de Salt Lake Tribune . Een restauranteigenaar vertelt Stephenson dat zijn restaurant sinds de opening in 2015 meer dan $ 16.000 per maand heeft verloren door de muur - en dat hij graag het matgordijngordijn zo snel mogelijk wil neerhalen.
