Afbeelding: Sakshi Sharma
Misschien is het de economie, of de huidige staat van de politiek, of onze recente heropleving van de jongensband - maar om welke reden dan ook, Amerikanen zetten de melk neer en pakken het wijnglas op. Het verbruik van melk, frisdrank en sap is sinds 2001 gedaald, terwijl de consumptie van alcohol is toegenomen. Market Watch heeft onze bibliotheekgewoonten afgebroken. Melk kan bijvoorbeeld te lijden hebben onder het stijgende prijspunt:
Amerikanen drinken 30% minder van het witte spul dan in 1975, meldde de Wall Street Journal vorige maand - een verschuiving die duidelijk maakt hoe snel smaken van generatie op generatie kunnen veranderen. Kinderen, van oudsher een grote zuivelmarkt, vertegenwoordigen een kleiner percentage van de bevolking dan vroeger. Bovendien is melk steeds duurder geworden.
Flessenwater, thee en poederdranken zijn ook leeg. Poederdranken hebben misschien hun aantrekkingskracht onlangs verloren:
Gepoederde eiwitshakes, Instant Breakfast, chocolademixen voor kinderen en ijsthee met poeder verliezen hun pit, zegt Adam Rogers, senior onderzoeker bij de Beverage Information Group, een handelsorganisatie in Norwalk, Conn. "Ik geloof dat ze uit de mode zijn vanwege de toename van kant-en-klare en / of single-serve opties, ”zegt hij.
En als het op alcohol aankomt, is het een allegaartje. We drinken meer wijn en gedistilleerde dranken, maar minder bier. Market Watch zegt:
Volgens analisten volgde een nieuwe golf van advertenties na het einde van het zelf opgelegde televisiereclameverbod in 1996. Amerikanen hebben een smaak ontwikkeld voor een grotere verscheidenheid aan sterke dranken, in plaats van alleen de reguliere flessen. En shows zoals HBO's "Sex and the City" hebben de cocktailcultuur nieuw leven ingeblazen.
De toegenomen concurrentie van andere alcoholische dranken, zoals heerlijke wijnen, wodka, cocktails en whisky, heeft de populariteit van het bier gesmoord. Hoge werkloosheidspercentages onder de belangrijkste bierdrinkers en een zwakke Amerikaanse economie in het algemeen hebben ook bijgedragen aan de daling van het bierdrinkproces in het afgelopen decennium, zegt Rogers. Terwijl lichte bieren tot de zwaarst getroffen behoren, lijken ambachtelijke en geïmporteerde bieren die trend te weerstaan, zegt hij. Amerikanen "kiezen het afgelopen decennium steeds vaker voor ambachtelijke bieren in plaats van reguliere bieren", zegt Mullarkey.
Misschien is onze drank net beter geworden. Of misschien worden we gewoon ouder. Wat je drankje ook is, met de bodem erin.
Meer van Smithsonian.com:
Energy Drinks: Wassup Met Supplementen?
Drink Up - Binge Drinking College studenten zijn gelukkiger dan hun nuchtere collega's
