Of je er nu van houdt of er een hekel aan hebt, snoepgraan is al meer dan een eeuw een Halloween-favoriet. Dit jaar zullen snoepbedrijven zoals Brach's en Jelly Belly ongeveer 35 miljoen ton wasachtig snoep produceren; Volgens de National Confectioners Association wordt deze week alleen al 15 miljoen ton gekocht. Amerikaanse trick-or-treaters nemen ongeveer 4 miljard kernels snoepmaïs mee naar huis op Halloweenavond.
gerelateerde inhoud
- Tootsie Rolls waren WWII Energy Bars
- De grote, koelkast-formaat machine die chocolade heeft bespaard
Snoepgraan was niet altijd een Halloween-snack, zoals Rebecca Rupp schrijft voor National Geographic . Het werd uitgevonden in de jaren 1880 door een man genaamd George Renninger, die werkte voor de Wunderle Candy Company. Een ander bedrijf, de Goelitz Confectionery Company - nu bekend als de Jelly Belly Candy Company - kocht het recept in 1898 en verkocht het als "Kipvoer". Rupp schrijft:
Als kippenvoer was suikermaïs bedoeld om de grotendeels agrarische wortels van Amerikanen aan te spreken. Aan het begin van de 20e eeuw was het land nog grotendeels landelijk en woonde ongeveer de helft van de beroepsbevolking op boerderijen. Banketbakkers, in de hoop zich aan te sluiten bij de geest van boerderij en oogst, bleken ook snoeppompoenen, rapen, kastanjes en klaverbladeren.
Aanvankelijk werd snoepgraan moeizaam met de hand gemaakt, waarbij elke gekleurde laag afzonderlijk in een kernvormige vorm werd gegoten. Hoewel het proces vandaag geautomatiseerd is, meldt Tanya Pai voor Vox, het recept is in wezen hetzelfde als in de late 19e eeuw. Brach's, de grootste snoepmaïsmaker, gebruikt een formule gemaakt van "suiker, glucosestroop, banketbakkersglazuur, zout, dextrose, gelatine, sesamolie, kunstmatige smaakstof, honing, geel 6, geel 5 en rood 3."
Dus wat maakt een persoon dol op (of haat het) het controversiële snoepje? De voorkeur van een persoon kan naar beneden komen toen ze opgroeide, schrijft Robert Klara voor Adweek . Naarmate trick or treat een Halloween-traditie werd, werd snoepmaïs dat ook. "Het lijdt geen twijfel dat snoepgraan iconisch is voor de babyboomer die opgroeide en uitkijkde naar de Halloween-traktatie, " vertelt Phil Lempert, expert op het gebied van voedselmarketing, aan Klara. "De vraag is of het vandaag nog steeds zo relevant is voor millennials en Gen Z."
Hoewel snoepgraanhaat overal te zien is, van tekenfilms tot Twitter, bleek uit een recent onderzoek van de National Confectioners Association dat 13 procent van de Amerikanen zegt dat dit hun favoriete Halloween-snoepje is. Hoewel de haters tegen snoepgraan kunnen schelden, gaat de zoete traktatie niet snel ergens heen.
