Fonio ( Digitaria exilis )
Een type gierst dat in West-Afrika wordt gewaardeerd - de Dogon-bevolking van Mali zegt dat het universum is voortgekomen uit een foniozaad - het gedijt op arme grond, is rijk aan aminozuurvoedingsstoffen en biedt een smakelijke basis voor brood, pap, pasta en bier.
Wat is het volgende? Ontwikkel een efficiëntere manier om de kleine zaadjes te oogsten.
gerelateerde inhoud
- Rosamond Naylor over Feeding the World
Versterkte Cassave ( Manihot esculenta )
Deze zetmeelrijke wortels, de bron van tapioca, zijn het primaire voedsel voor 250 miljoen Afrikanen. Wetenschappers hebben de traditionele plant begiftigd met nieuwe genen die het equivalent van bevatten
een dagelijkse multivitamine in elke portie.
Volgende: Veldproeven in Nigeria, waar de toegevoegde voedingsstoffen tot 30.000 levens per jaar kunnen redden.
Broodvruchten ( Artocarpus altilis )
Bekend in de tropen, dit familielid van
de vijgenboom draagt groot fruit rijk aan koolhydraten, vezels en mineralen. Het vereist minder land, water en arbeid om te cultiveren dan andere gewassen met veel zetmeel zoals maïs of rijst.
Volgende: Nieuwe snel rijpende cultivars distribueren aan behoeftige boeren.
Duif Erwt ( Cajanus cajan )
Deze eiwitrijke peulvrucht groeit goed in een groot deel van India, China, Afrika bezuiden de Sahara en Zuid-Amerika. De diepe wortels helpen het bestand tegen droogte, terwijl het de bodemvruchtbaarheid verbetert en erosie vermindert.
Volgende: Integratie van hardere duivenerwtenhybriden om landbouwsystemen op basis van maïs te diversifiëren.
Gouden rijst
Door narcisgenen in een gewone rijst te stoppen, creëerden wetenschappers een soort verrijkt met bètacaroteen, een bron van vitamine A. Gezondheidsexperts zeggen dat miljoenen ondervoede kinderen wereldwijd blindheid en dood door vitamine A-tekort zouden kunnen voorkomen als ze dit genetisch gemodificeerde graan aten.
Volgende: Cross-breeding experimentele gouden stammen met inheemse rijstvariëteiten in behoeftige regio's van Zuidoost-Azië.
