Vraagt u zich af welke wijnen u wilt inpakken voor picknicks of deze zomer naar barbecues wilt brengen?
Witte wijnen zijn meestal populairder bij warm weer, omdat ze gekoeld worden geserveerd. Zoek naar soorten die worden beschreven als licht en helder, in plaats van rijk of vol. Over het algemeen behouden wijnen die zijn gerijpt in roestvrijstalen tanks in plaats van eiken vaten meer van hun frisse, fruitige smaak - eiken kunnen een boterachtige kwaliteit toevoegen vanwege malolactische gisting.
Hier zijn een paar suggesties, deels opgemaakt uit een recent Smithsonian Resident Associates-evenement met wijnopleider Kelly Magyarics.
Type: Sauvignon Blanc Een om te proberen: Emiliana Natura, gemaakt met 100 procent biologische Sauvignon Blanc-druiven uit de Casablanca-vallei in Chili Gemiddelde verkoopprijs: $ 11 Smaakt naar: limoenen, groene appels, citroengras Past goed bij: Salade van gemengde greens en geitenkaas, gestoomde kokkels met citroenboter, sushi, chips en salsa.
Type: Prosecco Te proberen: Cantine Maschio Prosecco Brut, gemaakt van 100 procent Prosecco-druiven in de regio Veneto in Italië Gemiddelde verkoopprijs: $ 12 Smaakt naar: koolzuur, met perzik-amandelsmaak. Zoals champagne, maar minder gistig omdat het in de tank wordt gefermenteerd in plaats van in de fles. Past goed bij: oesters, garnalen, gebakken kip, avocadosalade, meloenballetjes met prosciutto. Meng met sinaasappelsap om mimosa's te maken!
Type: Gavi Een om te proberen: Vigne Regali Principessa Gavia, gemaakt van Cortese di Gavi-druiven in de regio Piemonte in Italië Gemiddelde verkoopprijs: $ 13 Smaakt naar: Appels en grapefruit met een vleugje ananas Past goed bij: Pastasalade, gegrilde citroenpepergarnalen of kip, pesto dip.
Type: Torrontes Een om te proberen: Crios de Susana Balbo Torrontes, uit de hooggelegen Cafayete-regio van Argentinië Gemiddelde verkoopprijs: $ 15 Smaakt naar: een tropische tuin vol fruit en bloemen; ruikt zoet maar smaakt droog Past goed bij: Pindasaté spiesjes, gegrilde mangogarnalen, fruitsalade, salami, Gouda en de meeste kazen.
Type: Gruner Veltliner Een om te proberen: Meinhard Forstreiter Grooner, gemaakt van Gruner Veltliner-druiven in de Oostenrijkse Kremstal-regio Gemiddelde verkoopprijs: $ 9 Smaakt naar: Groene appels en limoen met een vleugje minerale Paren goed met: Vissentaco's, gegrilde asperges, ananaskip spiesjes, artisjokkendip.
