Welkom bij de allereerste FaT Food Blog Carnival! We zullen deze minstens één keer per maand hebben, dus stuur ons een bericht als je een site ziet waarvan je denkt dat we die in de volgende ronde zouden moeten vieren. Er is deze keer geen specifiek thema, behalve eten en plezier ...
Amanda's keuzes:
Koolgekte : zorgvuldig gerangschikte appeltaartjes zijn misschien meer haar stijl, maar zelfs de benijdenswaardige elegante Orangette geniet van een eenvoudige sautee van kool en hete saus van tijd tot tijd. Blogger Laura op eten! ambacht! leven! belooft dat deze soep slechts de eerste is van vele koolrecepten die komen. En voedselschrijver Michael Ruhlman raadde onlangs een boterham met pindakaas en kool aan, waarvan ik vermoed dat het net zo lekker is als selderij met pindakaas.
Omdat het nog geen badpakseizoen is: geniet van het toepasselijk genaamde dessert "Decadence" op Delicious Days, de "luxe brownies" bij Chocolate and Courgette, of vrijwel alles bij Artisan Sweets, terwijl je het nog steeds kunt rechtvaardigen met halfbakken belooft jezelf hoeveel je voor de zomer naar de sportschool gaat. Of heb in ieder geval een chocoladekoekje van 100 stuks op 101 kookboeken.
Seizoensplezier: The Amateur Gourmet geeft snoephartjes een slimme make-over in de titel, en Epicurious houdt van alle dingen V-Day, inclusief dit op truffels gebaseerde zoenspel. (Als alles je roze en hartvormig maakt, moet je kokhalzen, misschien heb je liever de top 10 grofste snoepjes bij Candy Addict.)
Hugh's keuzes:
Wijn: Bij The Pour probeert Eric Asimov een drukte te dempen die hij begon over wijnsnobs (zoals Nixon?) Die het goedkope spul serveren voor feestgasten, en herinnerde ons eraan om de column van Howard McGee elke maand in de New York Times te lezen (niet echt een blog, maar toch lezen vereist). Vorige maand bood McGee een beetje experimentele ondersteuning voor het idee dat niemand echt een "wijnstok" nodig heeft.
Aziatisch eten: ik weet het, het is dwaas om het voedsel van een heel continent in één categorie te stoppen - vooral Azië, met zijn eindeloze variëteit. Toch ontdekte Eating Asia enkele ongelooflijk ogende kokospannenkoeken in een bazaar in Maleisië. The Girl Who Ate Everything toont ons de weg naar hand getrokken Chinese noedels midden in New York City. En Umami Mart is altijd een goede gok - ik heb vorige maand geblogd over hun inhuldigingsdag.
Valentijnsdag: Evil Mad Scientist Laboratories is niet strikt een voedselblog. Maar in een geniale streek hebben ze een nieuw soort Valentine-berichtenharten bedacht (deze smaken niet als stoepkrijt en je kunt er op schrijven wat je wilt). Ik ben nog niet zeker wat het slechte deel is, maar naar het lijkt, maken de liefjes van de wereld geen kans.
Pet Peeves: Hungry Magazine's Michael Nagrant biedt zijn top-10 gripes voor de trendy eetcafe. Het is bitter, verfrissend en grappig, een beetje zoals de Kumquat.
En als je een paar verrukkelijke foto's nodig hebt om je concentratie te ruïneren: ga naar Smaken en laat je oog ricocheren van hartige cheesecake tot maitake kokkels en langs kaneelbroodjes tot doe-het-zelf-chocoladekommen (volledig recept hier bij Stephanie's Kitchen ).
Over verrukkelijke foto's gesproken, onze collega-bloggers in Around the Mall hebben een geweldige post over een nieuw eetbaar portret van president Obama.
