China heeft de laatste tijd een behoorlijk deel van voedselveiligheidsschandalen gezien. Er was het vleesschandaal dat eerder deze zomer fastfoodmerken trof, voorafgegaan door tal van incidenten, waaronder besmette aardbeien die in 2012 werden geëxporteerd en het babyvoedselschandaal in 2008 dat honderdduizenden baby's ziek maakte. Het is dus geen verrassing dat mensen inventieve manieren ontwikkelen voor mensen in China om zichzelf veilig te houden.
De nieuwste technologie? Slimme eetstokjes. De eetstokjes zijn ontwikkeld door zoekmachinebedrijf Baidu en hebben geavanceerde sensoren die gegevens naar een mobiele app verzenden. Ze kunnen onder andere vervuilde bakolie zoeken, zoals de BBC meldt:
In een video waarin de nieuwe eetstokjes worden gepromoot, toont Baidu het apparaat dat de precieze warmte van verschillende voedingsmiddelen meet, evenals voedingsstoffen en de houdbaarheidsdatum.
De sticks, die ook een natriumanalysator bevatten om gebruikers te helpen hun dagelijkse zoutinname te reguleren, kunnen verbinding maken met elke computer via wifi en Bluetooth.
Er zijn ook andere technologieën in ontwikkeling om scurrilous praktijken door voedselfabrikanten tegen te gaan. Onderzoekers hebben onlangs ook een test ontwikkeld die lasers gebruikt om bakolie te analyseren, om ervoor te zorgen dat het niet besmet is. De lasers of eetstokjes zijn nog niet beschikbaar voor consumenten, maar veel andere voedseltestkits zijn, zoals de Atlantische Oceaan meldt:
Bij Taobao, het online winkelcentrum, zijn er honderden voedseltestkits ontworpen voor gebruik door de consument, van een "snelle testreis" van $ 6 voor gezinnen en een fruittestapparaat van $ 120. Consumenten wenden zich ook tot biologisch voedsel en kopen zelfs verzekeringspolissen voor hun melkpoeder voor het geval het wordt teruggeroepen.
Dus hoewel deze eetstokjes nog niet op de markt zijn, is er zeker een markt voor.
