Voor de volgende ronde van Inviting Writing horen we graag je verhalen over 'eten bij oma'. Het hoeft geen vakantiethema te zijn of sappy, hoewel ik toegeef dat mijn inleidende verhaal beide is! Maak het waar en boeiend. Lees hier eerdere voorbeelden en stuur uw inzendingen alsjeblieft vóór 15 november naar gand.com.
Bestemor's House door Amanda Bensen
Thanksgiving doet me altijd denken aan Bestemor, mijn Noorse grootmoeder. Gedurende mijn jeugd was het huis van oma en opa in Vermont minder dan een uur rijden van de onze. Het was als mijn tweede thuis en was vaak het centrum van familiebijeenkomsten voor vakantiemaaltijden. Ze heeft het dit jaar verkocht, dus ik voel me nostalgisch.
Mijn broer en ik waren vooral geobsedeerd door de kast links van het aanrecht van Bestemor, omdat we wisten dat ze daar de pot met "snoepknopen" en andere snoepjes verstopte. We wisten dat ze ons niet zou laten vertrekken zonder een traktatie in de hand. En we wisten dat als we honger beleden, ze rond zou snuffelen en ingrediënten zou vinden die we nooit hadden gezien in de gangpaden van de gezondheidswinkel waar onze moeder winkelde: brood zo zacht en bleek als een wolk; pindakaas die op de een of andere manier niet gestratificeerd is; en magisch kleverige marshmallow Fluff. Met andere woorden, de ingrediënten voor een "Fluffernutter" sandwich. (Dus, zo onnatuurlijk, ik weet het. Maar ik wil er nog steeds een.)
Met Pasen, Thanksgiving en Kerstmis veinsden mijn broer en ik ergernis terwijl we ons koesterden in de aanbidding van onze bezoekende jongere neven, fantasierijke meisjes die ons altijd graag bij hun spellen wilden betrekken. Net toen we begonnen te vervelen met het gooien van knuffels door de wasserij met drie verdiepingen, riep Bestemor: "Kommer, spiser!" ("Kom eten!")
Er waren nooit genoeg stoelen, en een oom of twee kwamen meestal onhandig neer op een antieke bank met een rendiervel over de achterkant ervan, vermoedelijk een souvenir van een van de vele reizen van oma en opa om familieleden in Noorwegen te bezoeken de jaren. Ze namen me mee op een van die reizen toen ik zestien was, en oma en ik kwamen een paar jaar later terug, nadat opa stierf. Ik had het niet verwacht van een vrouw in haar late jaren '70, maar Bestemor was een ideale reisgenoot - spontaan, ruimdenkend en gevoelig voor giechels.
Voordat het gezin at, hielden we allemaal onze handen vast en bogen onze hoofden terwijl iemand - meestal mijn vader, een pastoor - een zegen zei. Dat was natuurlijk in het Engels, maar soms reciteerden we ook de traditionele Noorse 'gratie' die op kookplaten, pannenlappen en wandkleden rond het huis was geschreven: I Jesu navn, gar vil til bords, Spise drikke pa ditt ord . ... Ik hield van de manier waarop de ronde, rijmende woorden op mijn tong voelden.
Eindelijk was het tijd om te eten. Het eten was niet bijzonder uitstekend, achteraf gezien, maar ik was altijd onder de indruk van de enorme hoeveelheid dingen op de tafel. Een kruidenierswinkel Turkije of geglazuurde ham was het standaard hoofdgerecht, vergezeld door verschillende klassieke stoofschotels: zoete aardappelen gegarneerd met mini-marshmallows, sperziebonen gegarneerd met Franse 'gebakken uien' en een vreemd maar smakelijk mengsel van stukjes ananas gebakken met boter en verpletterde crackers. Er waren salades, een soort: een fruitsalade gemaakt van bevroren bessen en bolletjes sorbet, een groene salade van meestal ijsbergsla en Jello "salade" met plakjes bananen of mandarijntjes. Er was een mand met "bruine en serveer" dinerbroodjes en een botervloot, die nooit op dezelfde plaats leek te zijn; en een juskom die altijd gescheiden werd van de aardappelpuree (die altijd mijn favoriet was en misschien zelfs zelfgemaakt was).
Hoewel bijna alles uit de vriezer, een blik of een doos kwam, serveerde Bestemor het allemaal met elegantie, waarbij ze haar beste tafelkleed, bestek en fijn porselein tevoorschijn haalde. Er was altijd een soort seizoensgebonden middelpunt met echte kandelaars, waarbij de kinderen vochten om te blussen met een ouderwetse koperen snuffer na de maaltijd. Er waren stoffen servetten gebonden met houten ringen en blauw getint glaswerk gevuld met sprankelende cider of kersengemberbier (hoewel pas nadat de kinderen een vereiste glas melk hadden opgedronken).
Voor het dessert ontstond een parade van taarten, vers uit de supermarkt gebakken goederen sectie (of thuis bevroren en gebakken, in Marie Callender-stijl): pompoen, pecannoten, kersen en vaak twee soorten appeltaart, altijd met Cool Whip to garnering. Ik sneed graag de kleinst mogelijke plak van elk zodat ik ze allemaal kon proberen.
Nadat de tafel was opgeruimd en de vaatwasser was geladen, speelden de volwassenen Uno of Trivial Pursuit en chatten terwijl de kinderen een film in de andere kamer keken. Het was donker tegen de tijd dat iedereen hun jassen, laarzen, hoeden en wanten vond en zichzelf weer in hun auto's propte. Op weg naar buiten zouden we de paar Noorse zinnen oefenen die we kenden, tot grote vreugde van Bestemor: " Mange takk! Takk voor maten! " (Veel dank! Bedankt voor het eten!)
" Kjøre sikkert! " Zou ze ons vertellen. ("Rijd veilig!") En natuurlijk: " Jeg elsker deg !" ("Ik hou van jou!")
Het ritueel ging door terwijl we achteruit de oprit af liepen, terugzwaaien naar de silhouetten van oma en opa in de deuropening en toeterden tot ze uit het zicht verdwenen waren.
Jeg elsker deg ogsa, Bestemor. (Ik hou ook van jou.)
