Achtenzestig procent van de koffiedrinkers in de VS gebruikt een of andere toevoeging, ofwel een creamer of een zoetstof, of beide. En als die toevoeging komt in de vorm van een plastic container voor eenmalig gebruik, komt deze waarschijnlijk op een stortplaats terecht.
Deze pods - je hebt ze gezien in hotels, vliegtuigen, restaurants, congressen - zijn handig omdat ze vaak houdbaar zijn en in kleine doses kunnen worden gebruikt. Dit is niet inherent slecht; het idee om een klein bakje met roomkan te gebruiken om te voorkomen dat het gaat openen en mogelijk uiteindelijk een liter melk weggooit, is goed.
Maar ze zijn meestal ook niet recyclebaar en zijn dus rampzalig voor het milieu; miljarden worden jaarlijks gebruikt en vervolgens in de vuilnisbak gegooid. De afgelopen jaren hebben verschillende ondernemende onderzoekers en marketeers geprobeerd dat probleem op te lossen met iets leuks: oplosbare milk pods.
Martha Wellner, een promovendus aan de Martin Luther Universiteit in Duitsland, heeft de meest volledig gerealiseerde oplossing bedacht die we hebben gezien. (Eerdere vergelijkbare oplossingen waren meer concepten dan producten.) In wezen is Wellner's product een portie melk, ingekapseld in een suikerkorst. Die suikerkorst kan variëren - sucrose maakt het heel zoet, erythritol iets minder - maar hoe dan ook, het is ontworpen als een eendelige oplossing om in een kopje zwarte koffie te laten vallen. De koffie lost de suiker op en laat zowel de suiker als de melk in het kopje vrij.
Momenteel is er geen oplossing als je van koffie met melk maar zonder suiker houdt, hoewel het team zegt dat ze daaraan werken. Ze zeggen in elk geval dat de peulen maximaal drie weken op kamertemperatuur blijven - allemaal zonder plastic.
Meer verhalen van Modern Farmer:
- Zwitserse supermarkt om insectenburgers te gaan verkopen
- Ongelooflijke verpakkingen op basis van melk zijn beter dan plastic - en u kunt het ook eten
- Kleine 'hotspots' in de oceaan zouden alle zeevruchten kunnen bieden die we nodig hebben
