Toen afgelopen december meer dan 25 grote denkers in het Smithsonian Arts & Industries-gebouw bijeenkwamen voor een acht uur durende estafette van tweepersoonsdialogen, had elk een optimisme te delen. Een ding dat hoop biedt voor de toekomst.
Als een geoefende politicus negeerde restauranthouder José Andrés schaamteloos de eerste vraag van zijn interviewer David Rockwell om recht te springen op zijn grote, heldere hoop.
"Stel je voor dat we de wolken zouden kunnen melken, " zei Andrés bij de inaugurele gebeurtenis. De tweede jaarlijkse "Long Conversation" brengt een indrukwekkende groep wetenschappers, muzikanten, uitvinders, technische CEO's en anderen samen op 7 december 2018. (Bekijk het hier op livestream.)
Het idee kwam bij de filantropische chef-kok, die onlangs een enorme inspanning heeft geleverd om Puerto Ricanen te voeden na de orkaan Maria, toen hij in 2010 in Haïti was. “Na de aardbeving in Haïti kreeg ik die behoefte om in een vliegtuig te stappen en ga daarheen en begin met koken, 'zei Andrés. Hij richtte World Central Kitchen op, een non-profitorganisatie die maaltijden verzorgt na natuurrampen, en bouwde onder andere een schoollunchgebouw en een boerderij die een klein percentage van het voedsel produceerde voor de operatie in een bergstadje genaamd Palmiste Tambe. Wolken gingen constant voorbij, maar uiteindelijk was er niet genoeg water om de boerderij te onderhouden.
“Stel je elke keer dat we een van die grote wolken hebben, voor dat we een zeppelin kunnen sturen en dat we de wolk kunnen vangen terwijl deze boven ons passeert en dat we dat water naar die zeppelin kunnen leiden of het naar de aarde kunnen brengen naar de waar we het willen, 'zei Andrés. "Zou het niet een heel mooie manier zijn om ervoor te zorgen dat elke plek op aarde het water heeft dat het nodig heeft?"
Luister naar Andrés beschrijft deze droom en de mistverzamelaars die het op een dag mogelijk kunnen maken.
