Het lijkt onnodig dat zout wordt geadverteerd als 'GMO-vrij'. Het is tenslotte heel moeilijk om zout genetisch te wijzigen omdat het geen genen heeft. Niettemin heeft het in Austin, Texas gevestigde Evolution Salt Co. vorig jaar een label toegevoegd dat zijn producten GMO-vrij verklaart.
gerelateerde inhoud
- Het eerste GGO is 8.000 jaar oud
De eigenaar van het bedrijf, Hayden Nasir, vertelt Ilan Brat voor The Wall Street Journal, als zijn zout wordt opgeschort naast een die "niet zegt dat er geen GMO op staat, is de kans groot dat iemand dat omzeilt."
Na tientallen jaren van liefdesaffaires met verwerkt voedsel, raken veel Amerikanen steeds meer bezig met wat er in hun maaltijden gebeurt. Maar hoewel er weinig tot geen wetenschappelijk bewijs is dat erop wijst dat genetisch gemodificeerde organismen slecht zijn voor je gezondheid, is het aantal bedrijven dat betaalt om hun voedsel als GMO-vrij te laten certificeren, enorm gestegen, of ze het nu nodig hebben of niet, schrijft Brat.
Voor een deel gaat dit allemaal over marketing. Voor sommige bedrijven, zoals Chipotle, Ben & Jerry's en Cheerios, kan het verklaren van hun voedsel als GGO-vrij worden gezien als een goede manier om voet aan de grond te krijgen in een snelgroeiende markt. De verkoop van producten gelabeld als niet-GMO is het afgelopen jaar alleen al met 30 procent gestegen tot $ 1, 1 miljard, schrijft Brat.
Net als bij het labelen van iets "biologisch" of "vrije uitloop", presenteert het GMO-vrije label echter zijn eigen problemen, met als eerste dat er niet zoveel voedingsmiddelen zijn met genetisch gemanipuleerde alternatieven. Volgens de voorschriften van het Amerikaanse ministerie van Landbouw zijn er slechts acht commercieel beschikbare gewassen die genetisch kunnen worden gemodificeerd: sojabonen, maïs, alfalfa, papaja, canola, katoen, suikerbieten en zomerpompoen. Maar weinig van deze gewassen komen in de schappen van de supermarkt, voornamelijk gereserveerd voor diervoeder en plantaardige oliën, schrijft Nick Rose voor Vice Munchies .
De enige organisatie die voedsel de GMO-vrije stempel kan geven, is The Non-GMO Project, een non-profitbedrijf dat zich toelegt op het “behouden en opbouwen van de niet-GMO-voedselvoorziening, het opleiden van consumenten en het bieden van geverifieerde niet-GMO-keuzes. "Tegen een vergoeding zal het bedrijf een voedselproduct certificeren als GMO-vrij, of met een hoog of laag risico voor genetisch gemodificeerde ingrediënten ergens in de toeleveringsketen. In de afgelopen twee jaar heeft de organisatie een aanzienlijke sprong geregistreerd in het aantal groente- en fruitverkopers die hun producten gecertificeerd willen hebben, of er nu een GGO-ras is om mee te concurreren of niet, schrijft Brat.
