Het hakt, mengt, mengt, kneedt, stoomt, smelt, meet en kookt met de beste van hen. Al met al doet de Thermomix-keukengadget het werk van 12 afzonderlijke apparaten, met voldoende multifunctionaliteit om complete gerechten zoals Thaise soepen en pastasalades te verwerken.
gerelateerde inhoud
- Een pondcake werd oorspronkelijk gemaakt met Vier Ponden Ingrediënten
Het nieuwste TM31-model, een grondig moderne upgrade in vergelijking met de originele VM 2200-versie die in de jaren 1970 werd geïntroduceerd, heeft zichzelf bewezen voorbij zijn gimmicky verkoopargumenten (een professionele chef prees het zelfs als een "serieus stuk arsenaal"). De Thermomix is dus de zeldzame gizmo die in de loop der jaren een toegewijde, bijna cult-achtige aanhang heeft vergaard onder zowel gastronomen als casual foodies.
De meest die-hard van deze enthousiastelingen hebben sociale media, blogs en forums bezocht om recepten en kooktactieken te delen. Er is zelfs een begeleidend tijdschrift gewijd aan deze specifieke kunst van robotachtig koken. Deze enthousiaste gebruikers redeneren dat de tijd en het geld dat is bespaard bij het gebruik van het product, samen met minder verwerkte ingrediënten, de obsessie rechtvaardigt. De machine verandert bijvoorbeeld kristalsuiker in het soort poedersuiker dat vaak meerdere keren wordt verkocht. Choice, een Australische website voor consumentenrecensies die producten onafhankelijk test, prijst de mogelijkheid van de Thermomix om binnen enkele minuten kant-en-klare muffins of koekjes te bereiden en gezonde verfrissingen zoals smoothies in slechts enkele seconden. Naast een breed scala aan hoofdgerechten, kan het apparaat worden gebruikt om snel desserts zoals gebak, ijs en yoghurt te blijken.
Het inpakken van de bekwaamheid van verschillende apparaten in iets de grootte van een grote broodroosteroven werd bereikt door tientallen jaren van verfijnde vindingrijkheid. Ter vergelijking is het meest vergelijkbare apparaat in de VS de KitchenAid keukenmixer, die verwisselbare opzetstukken heeft voor het kloppen, mixen of kneden van ingrediënten. Het mooie van de Thermomix is dat de mengkom is uitgebreid met een timergestuurd verwarmingsmechanisme waarmee hij niet alleen groenten kan koken, maar ook groenten kan stomen, boter kan smelten en sauzen en kruiden kan emulgeren. Een videosegment op de website van Wall Street Journal laat zien hoe elk van deze processen bij het bereiden van een kabeljauw- en spinazieschotel gelijktijdig worden uitgevoerd met behulp van een systeem van op elkaar gestapelde gespecialiseerde compartimenten. Met ingrediënten zoals rauwe kabeljauw, spinazie, courgette en een mengsel van ui en wortels in hun respectieve containers, wordt de warmte door slim geplaatste openingen in de verschillende kamers geleid als deze omhoog komt. Nadat het koken is voltooid, worden de ingrediënten verwijderd en opzij gezet, terwijl de stukken vis in de roestvrijstalen kom worden overgebracht om te versnipperen. Nadat dat is voltooid, wordt de gestoomde courgette samen met de rest van de groenten gemengd voordat ze samen worden gemengd
Tot nu toe is de snel stijgende populariteit van de gadget vooral een Europees fenomeen, met name in landen als Italië, Spanje en Portugal, waar de assistent van de mechanische chef zelfs premium iPad-tablets uitbesteedt, volgens de Wall Street Journal . Bekend als de "Bimby" rond deze delen, kochten Portugese consumenten vorig jaar meer dan 35.000 van hen, en het bedrijf verwacht dat hun vlaggenschip keuken-topsystemen een hoeksteen zullen zijn voor 8 procent van de huishoudens van de natie begin volgend jaar. Je weet dat een product echt is aangekomen wanneer het de collectieve taal betreedt. Vertegenwoordiger van het Portugese parlement, Cecilia Honorius, noemde vice-premier Paulo Portas "een regerende Bimby" omdat hij te veel tegelijk probeerde te doen.
Geïnteresseerde kopers in de VS zouden echter een versie van de ultieme kookmachine van $ 1, 327 moeten kopen van een internationale advertentiesite zoals eBay. Vorwerk, het Duitse huishoudproduct achter de Thermomix, heeft ooit de vorige versie van het apparaat aan Amerikaanse consumenten doorgegeven via gecertificeerde vertegenwoordigers die persoonlijk de huizen van mensen hebben bezocht om de veelzijdigheid en veelzijdigheid van de technologie aan te tonen. De verblindende kookdemonstraties deden enigszins denken aan de huis-aan-huis Kirby-stofzuigerplaatsen. Kirby-verkopers zouden graag een huishoudelijke taak op zich nemen in de hoop de potentiële klant in een grote koop te krijgen. Voor de Thermomix stopte deze praktijk in 2004, toen Vorwerk zijn strategie verlegde naar de marketing van een nieuwer model naar meer ontvankelijke regio's van de wereld.
Hoewel het moeilijk te begrijpen is waarom de Thermomix de Amerikaanse bevolking nooit heeft bereikt, vinden lokale loyalisten wel dat het falen neerkomt op ten minste twee grote factoren. Naast dat het bijna een halve en een steile prijs kost, is het systeem niet zo intuïtief als uw typische apparaat voor eenmalig gebruik en vereist het zelfs enige training. Gezien het feit dat het bezit ervan een zekere mate van persoonlijke investering inhoudt, verbinden kopers zich niet alleen tot een machine, maar tot een levensstijl.
Volgens verslaggever Marlene Parrish van de Pittsburgh Post Gazette :
... vanwege een slecht vertaald kookboek, geen reclame of marketing, geen mond-tot-mondreclame en de afwezigheid van een goed geïnformeerde en goed geoefende leerkracht, is het Flop City voor Thermomix in de Verenigde Staten. De enkele koks die dit model hebben, gebruiken het af en toe, maar meestal staat het stil; de leercurve is te steil.
Misschien zal de onvermijdelijke integratie van nieuwere slimme technologieën zoals sensoren en geavanceerde softwareverbeteringen op een dag deze barrières wegnemen. De Thermomix-fansite SuperKitchenMachine meldde dat Vorwerk zijn activiteiten uitbreidt, wat enige speculatie heeft aangewakkerd dat het bedrijf zich misschien opmaakt om ergens in de nabije toekomst een nieuw en verbeterd model te debuteren. Voor nu lijkt het echter niet alsof de Duitse maker binnenkort een all-in-one opnieuw aan Amerikanen zal introduceren.
