Van die restjes houden In de recente geschiedenis hebben restjes zich bij de boterhammen met pindakaas gevoegd als nietjes van de lunch. Deze trend heeft zijn wortels in een tijd waarin Amerikanen ontbijt, diner en avondeten aten, zegt Lynne Olver, maker van de Food Timeline. Het diner was het belangrijkste middagmaal en het avondeten was altijd restjes van het diner.
1980
The Times: De jaren tachtig werden het 'ik'-decennium genoemd en miljardairs en moguls stonden op de covers van tijdschriften. President Ronald Reagan verklaarde een oorlog tegen drugs, en de Berlijnse muur viel in 1989 en beëindigde de Koude Oorlog. MTV werd gelanceerd in 1981 en films zoals ET en Back to the Future waren kassuccessen.
Lunch: Sushi Mud Pie 'Nieuwe' cola
Waarom het populair was: Hoewel sushi al een tijdje in de Verenigde Staten beschikbaar was, was dit het decennium waarin noedelhuizen en Japanse BBQ erg populair werden, omdat exotisch voedsel gangbaar werd, zegt Olver. Moddertaart typeerde het decennium met zijn rijke decadentie. In 1985 veranderde Coca-Cola de formule van haar reguliere cola, maar bleef de naam Coca-Cola hetzelfde. Toen Amerikanen overweldigend protesteerden tegen de omschakeling, bracht het bedrijf Coca-Cola Classic uit, gemaakt van de originele formule. Nieuwe cola of Coca-Cola II bleef tot 1992 in de schappen.
1990
The Times: Dit was het decennium van internet, DotCom-markt en mobiele telefoons. President Bill Clinton tekende de Noord-Amerikaanse Vrijhandelsovereenkomst en hervormde het welzijn. Fads of the time waren boybands, Beanie Babies en Furbies.
Lunch: Hot Pockets Snackwell merkkoekjes Duidelijk Canadees
Waarom het populair was: Canadees was duidelijk een frisdrank met fruitsmaak en werd geadverteerd vanwege zijn gezondheidsvoordelen, hoewel het qua voedingswaarde vergelijkbaar was met het drinken van andere frisdranken. Op dit punt hadden vrijwel alle werknemerslunchrooms een magnetron, die gemakkelijk diepvriesproducten kookte, zoals Hot Pockets, zegt Olver.
2000s
The Times: De terroristische aanslagen op 11 september 2001 schokten de natie. De VS stuurden troepen naar Afghanistan en Irak onder leiding van president George W. Bush. Op 20 januari 2009 werd Barack Obama de eerste Afro-Amerikaan die als president werd beëdigd. In de popcultuur domineert reality-tv de ether. Wie weet wat er nog meer zal gebeuren - er is nog anderhalf jaar over van dit decennium!
Lunch:
Chinees eten, inclusief gebakken rijst Flessenwater
Waarom het populair is: restjes zijn altijd de steunpilaar van de draagbare lunch geweest, zegt Olver. De meeste mensen aten en eten nog steeds wat ze de avond ervoor hadden gegeten, of het nu huisgemaakt of afhaalmaaltijden was.
Nu ik lunches uit de 20e eeuw heb verkend, moet ik vragen: wat zit er in je lunchbox?
