De Food and Drug Administration heeft besloten dat consumenten het recht hebben om te weten wanneer er een insect in hun voedsel (of lippenstift) zit. Wel, soort van - onder de nieuwe regel zullen ingrediëntenetiketten op veel voedingsmiddelen, dranken en cosmetische producten snel specifieker worden dan alleen 'kunstmatige kleur' of 'kleur toegevoegd', maar de meeste mensen zullen waarschijnlijk de termen nog steeds niet herkennen ' cochenille-extract "en" carmine "voor wat ze zijn. (Ik weet dat ik het niet deed!)
Blijkt dat beide vormen van rode kleurstof worden gewonnen uit de gedroogde lichamen van Dactylopius coccus, een parasitair insect dat op cactussen leeft. Het is duidelijk dat veganisten, vegetariërs en mensen die koosjer of halal houden de neiging hebben om een beetje van streek te raken wanneer ze de ware aard van dit ingrediënt leren kennen, wat gebruikelijk is in veel merken sap, yoghurt, snoep, ijs en cosmetica.
Afgezien van de elementaire 'ick'-factor van het eten van insecten, kunnen deze kleurstoffen bij sommige mensen ernstige allergische reacties veroorzaken, iets dat al minstens tien jaar bekend is. Het is natuurlijk logisch om ze op labels te vermelden. Maar persoonlijk denk ik dat onwetendheid gelukzaligheid was. Na het lezen van deze verontrustende hap in de officiële beschrijving van de Voedsel- en Landbouworganisatie van cochineaal extract, vind ik het moeilijk om mijn "robijnrode" grapefruitsap vandaag door te slikken: "Commerciële producten kunnen ook eiwitachtig materiaal bevatten dat is afgeleid van het broninsect."
Ik zal proberen mezelf te kalmeren met het idee dat het eten van insecten goed is voor de planeet, en zeker natuurlijker dan het nemen van brouwsels op basis van aardolie zoals Red No. 40.
Wat vind je hiervan? Bent u van plan om producten te vermijden die cochenille-extract of karmijn op hun etiketten vermelden, of is dit geen probleem?
