Dit is niet bedoeld als een 'hoe'-blog, maar ik kwam onlangs enkele nuttige tips tegen op een Smithsonian werknemersevenement en vond dat ik de rijkdom moest delen. De spreker, een gecertificeerde voedingsdeskundige genaamd Alana Sugar (ik weet het, toch? Dat is haar echte naam!) Sprak over de "liefde / haat-relatie van mensen met eten" in deze tijd van het jaar.
"We kijken ernaar uit om heerlijk voedsel te eten, maar tegelijkertijd vrezen we dat ze ons dik zullen maken of ons lichaam anderszins zullen schaden, " zei ze.
Is dat niet de waarheid, Sugar. (Vooral omdat ik net heb gemerkt dat ons acroniem me een FaT-blogger maakt.)
Ze gaf de volgende tips voor het navigeren op het verraderlijke terrein van vakantiefeesten:
1) Eet eieren voor het ontbijt op de dag van het feest, of neem op zijn minst een handvol noten voordat je op pad gaat, omdat proteïne je snakken naar snakt en voorkomt dat je lukraak aan het buffet slikt.
2) Praten . Neem een bord eten, maar ga dan een gesprek aan, bij voorkeur weg van de buffettafel. Eten moet ondergeschikt zijn aan socialiseren.
3) Geniet van een paar glazen wijn, of geniet van het dessert, maar probeer niet beide bij dezelfde maaltijd te doen. Te veel alcohol in combinatie met suiker kan "darmklachten" veroorzaken. (Gelukkig antwoordde Sugar niet toen een publiekslid haar vroeg om uit te weiden over het soort nood.)
4) Denk er langs dezelfde lijnen aan dat wijn ook calorieën bevat. Probeer het te mengen met bruisend water om een wijnarme spritzer met minder calorieën te maken na je eerste glas. (Hoewel ik persoonlijk zou adviseren om een blik op het etiket te werpen voordat je de gastheren afschuwt door een bijzonder goede wijn af te sproeien. Als het een van deze bestsellers is, heeft het waarschijnlijk de bank niet gebroken, dus spritz weg.)
5) Blijf tijdens de vakantie oefenen - het is niet alleen goed voor de hand liggende gezondheidsredenen, maar het kan ook helpen de stress te verlichten die gezinsfuncties kunnen genereren. En zonder een losklep, kan die stress je een "emotionele eter" maken die zich naar voedsel wendt voor comfort of afleiding.
En nog belangrijker: eet alleen wat je lekker vindt. Waarom calorieën verspillen?
