Heb je trek? Misschien heb je de neiging om je emoties of het tijdstip van de dag te snacken. Maar nieuw onderzoek suggereert dat hanger en zelfs honger misschien niet de schuld zijn. Richt in plaats daarvan de vinger op uw onwil om de afwas te doen, het afval te verwijderen of de werkbladen in uw keuken af te vegen. Allison Aubrey van NPR schrijft dat chaos in de keuken de boosdoener kan zijn.
Nieuw onderzoek van het Food and Brand Lab van Cornell University suggereert dat "chaotische voedselomgevingen" mensen te veel laten eten. In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Environment & Behaviour beschrijven wetenschappers een experiment waarbij 98 vrouwelijke studenten het opnemen tegen enkele ernstig ongeorganiseerde keukens.
Onderzoekers vertelden de deelnemers dat ze zouden deelnemen aan een onderzoek waarin gekeken werd naar verbanden tussen persoonlijkheid en smaakvoorkeuren. Ze werden naar twee keukens gestuurd, de ene schoon en georganiseerd, de andere 'extreem ongeorganiseerd'. De tweede keuken was bezaaid met vuile borden, papieren, potten en pannen en werd overzien door een experimentator die laat arriveerde. Deelnemers die hun ding deden in de rommelige keuken werden ook op een gegeven moment onderbroken door een luide, opdringerige collega die vroeg naar de verblijfplaats van een professor.
Tijdens hun tijd in de keuken werd de deelnemers gevraagd om te schrijven over hun gevoelens over in of uit de hand lopen. Ze kregen ook snacks en moesten zoveel eten als ze wilden. Dat is waar de studie interessant werd - vrouwen die schreven over een gevoel van onbeheerst in de rommelige keuken aten tweemaal zoveel calorieën uit zoete voedingsmiddelen als vrouwen die hetzelfde deden in de rustige, georganiseerde keuken. En voordat het schrijven zelfs begon, aten vrouwen die in de stressvolle keuken wachtten gemiddeld 53 meer calorieën dan hun schone keukengenoten in de loop van tien minuten.
Aubrey merkt op dat onderzoekers zich niet verdiepen in hoe gestrest de vrouwen waren die schreven over een gevoel van onbeheerst waren of dat schrijven over een gevoel van onbeheerst de stressniveaus van de deelnemers verhoogde. Maar het onderzoek suggereert dat het beheersen van de chaos in het milieu een eerste stap zou kunnen zijn om overeten te verminderen.
Tijd doorbrengen in een stressvolle omgeving 'lijkt mensen ertoe te brengen te denken:' Al het andere loopt uit de hand, dus waarom zou ik dat niet zijn? ', Zegt de hoofdauteur van de studie in een release. Dus de volgende keer dat u een snackaanval voelt aankomen, wilt u misschien om u heen kijken - en in plaats daarvan een moment besteden aan de afwas.
