We zijn er allemaal geweest: wanhopig proberen de laatste paar druppels ketchup of saladedressing uit de fles te schudden, steeds meer gefrustreerd omdat de specerij koppig aan de zijkanten blijft plakken en weigert eruit te komen.
gerelateerde inhoud
- Een natuurkundige heeft de beste manier gevonden om ketchup uit de fles te halen
Een paar maanden geleden besloot een groep MIT-wetenschappers onder leiding van afstudeerder Dave Smith iets productiever te doen dan schudden. Zoals te zien in de video hierboven, met dank aan Fast Company, creëerden ze een opmerkelijk gladde substantie genaamd LiquiGlide die, wanneer aangebracht als een coating op de binnenkant van flessen, viskeuze specerijen zoals ketchup snel uitschiet.
Het team meldt dat LiquiGlide volledig is gemaakt van niet-giftige, door de FDA goedgekeurde stoffen en gemakkelijk kan worden aangebracht op de binnenkant van flessen van glas, plastic en andere materialen. Op het eerste gezicht lijkt het project een beetje frivool - zijn een paar druppels ketchup echt de tijd waard van zulke getalenteerde onderzoekers? - maar de mogelijke voordelen gaan verder dan het verminderen van de ergernis van broodjesmakers en frieteters.
"Iedereen is altijd als, 'Waarom flessen? Wat is het probleem? ', Zei Smith tegen Fast Company . “Maar dan vertel je ze de markt voor flessen - alleen de sauzen alleen is een markt van $ 17 miljard.” Het onderzoeksteam schat dat als alle sausflessen met LiquiGlide werden gecoat, er jaarlijks ongeveer een miljoen ton verspilde specerijen uit het afval zouden worden gered .
Hoe werkt het? Details over de merkstof zijn moeilijk te verkrijgen, maar Smith zei: "het is een soort gestructureerde vloeistof - het is stijf als een vaste stof, maar het is gesmeerd als een vloeistof." Het onderzoeksteam werkte aanvankelijk aan coatings om ijsvorming op voorruiten te voorkomen. en verstoppingen in gasleidingen, realiseerde zich toen dat een van de supergladde verbindingen ideaal zou zijn voor dit geheel andere gebruik.
Vorige week won het product de tweede plaats in de MIT's $ 100K Ondernemerscompetitie, en het team heeft al patenten op het product verkregen. De onderzoekers zijn naar verluidt in gesprek met verschillende bottel- en verpakkingsbedrijven, hoewel het nog in het begin van het proces is.
Binnen een paar jaar hebben we misschien met LiquiGlide verbeterde flessen ketchup, mayonaise en saladedressings op de eettafel. En waarom zou je daar stoppen? Zouden we pindakaas, siroop en zelfs honing met gemak uit flessen en potten zien stromen? De mogelijkheden zijn echt onbegrensd.
Ons advies? Maak je klaar voor deze utopische toekomst door een video te bekijken van mayonaise die uit een LiquiGlide-fles komt:
