Afgaande op mijn Twitter-feed vanmorgen waren de enige mensen die niet in de ban waren van een bepaalde extravagante Britse bruiloft demonstranten in Oeganda en Syrië, mensen in het Zuiden getroffen door de verschrikkelijke en dodelijke tornado's van gisteren en ik. Als u hoopte op een diepgaand rapport over koninklijke canapés, sorry om teleur te stellen. Je moet ergens anders kijken - of de fascinerende geschiedenis van bruidstaarten van Abigail Tucker lezen.
De tornado's, aardbevingen, tsunami's en andere natuurrampen die in de afgelopen maanden nieuwsrapporten tussen geboorte-samenzweringstheorieën en huwelijkse taken hebben onderbroken, zijn een goede herinnering dat het verstandig is om een noodvoorraad voedsel en water bij de hand te houden. Zelfs als je niet in een aardbeving- of tornado-land woont, kunnen overstromingen, sneeuwstormen, stroomuitval of invallen van buitenaardse wezens de voorraden verstoren of je gestrand houden. OK, waarschijnlijk niet die laatste - hoewel, nu SETI zijn zoektocht naar buitenaardse signalen heeft opgeschort, wie weet of we onverwacht worden betrapt?
Wat moet er in deze noodcache zitten en hoeveel? Op zijn minst zou u ongeveer drie dagen water en voedsel per persoon in uw huishouden moeten hebben, beveelt de Federal Emergency Management Agency (FEMA) aan. Deze moeten in een "grab and go" -container worden bewaard - een voor thuis, op het werk en in de auto - voor het geval u snel moet evacueren. Elke kit moet ten minste een halve liter water per persoon per dag bevatten. U kunt ook overwegen om waterzuiveringstabletten of een andere watersterilisator te kopen bij een campingwinkel (u kunt ook water koken om het te zuiveren, maar het is goed om een back-up te hebben voor het geval u geen stroom of een gasfornuis hebt).
FEMA stelt ook voor om thuis een voedselvoorraad en water van twee weken te bewaren voor 'onderdakbehoeften'. Deze voedingsmiddelen moeten uiteraard niet-verslavend zijn: ingeblikte goederen, droge mixen, granen. Probeer voedingsmiddelen te vermijden waar je dorst van krijgt of die veel water of een speciale bereiding vereisen. Vergeet een handmatige blikopener niet. Als de stroom uitvalt en je apparaten elektrisch zijn, kun je misschien koken op een kampfornuis, barbecue, open haard of zonne-oven, maar overweeg om voedsel op te slaan waarvoor je niet moet koken.
Zelfs onverwerkbare voedingsmiddelen moeten periodiek worden aangevuld. Volgens een FEMA-kaart gaan gedroogd fruit, crackers en melkpoeder ongeveer zes maanden mee. De meeste voedingsmiddelen in blik, pindakaas, gelei, ontbijtgranen, harde snoepjes en vitamines blijven een jaar houdbaar (maar controleer de houdbaarheidsdatum op de verpakking). Op de juiste manier bewaard, blijven tarwe, gedroogde maïs, rijst, droge pasta, plantaardige oliën, bakpoeder, zout, oploskoffie of thee en bouillon voor onbepaalde tijd bewaard.
Vergeet ten slotte uw huisdieren niet. Fido en Mr. Bojangles hebben ook voedsel en water nodig!
