Blauwvintonijn wordt vorig jaar op een veiling verkocht. Foto: Dennis Tang
Koyoshi Kimura, het hoofd van de Japanse sushiketen Kiyomura KK, liet 155, 4 miljoen yen vallen - het equivalent van 1, 76 miljoen US dollar - om de eerste blauwvintonijn van het seizoen mee naar huis te nemen, een 489-pond vis verkocht op een veiling in Tokio, zegt de Los Angeles Times .
Blauwvintonijn is 's werelds meest waardevolle vis, zegt de papier, omdat ze zeer gewild zijn voor gebruik in sushi- en sashimi-gerechten. Maar aangezien de vraag is toegenomen, vooral in Japan, zegt Quartz, zijn de blauwvintonijnpopulaties afgenomen. Er zijn nog maar 25.000 volwassen Bluefins over, zegt de Times . De nieuwe recordprijs overtreft het vorige record van vorig jaar met 275 procent. Je kunt de vis van $ 1, 76 miljoen dollar hier zien:
Blauwvintonijn wordt op een veiling in Japan verkocht en als de eerste vis van het jaar werd de prijs aanzienlijk hoger dan de werkelijke marktwaarde. "Toch", zegt Quartz, "weerspiegelt de veiling een fundamenteel vraag-en-aanbodprobleem: de populatie blauwvintonijn neemt af naarmate de Japanse trek naar otorosushi, genomen uit de buik van de tonijn, blijft groeien."
Naast de weerspiegeling van vraag en aanbod, stelt de Times, kunnen de agressieve veilingen eigenlijk het probleem aanjagen: "Milieudeskundigen beschuldigen de uiterst concurrerende veiling vaak van het aanmoedigen van een overbevissing in cultuur om de vraag naar de vis te bevredigen."
Meer van Smithsonian.com:
50 jaar beugvissers die de bedreigde helft van hun vangst weggooien
Mysterie op zee
