Foto: Sarowen
In de zuidelijke Californische stad Apple Valley werd vorige week een vrouw gearresteerd voor de dood van een tweejarig kind nadat ze het kleine meisje zou hebben vergiftigd met chilipoeder. Volgens de Los Angeles Times, hoewel de doodsoorzaak niet zeker is vastgezet - dat zal moeten wachten tot een autopsie wordt uitgevoerd - stierf de peuter, Joileen, in het ziekenhuis nadat de chili's haar blijkbaar hadden veroorzaakt een aanval. The Times zegt dat de vrouw de pittige mix mogelijk heeft gebruikt als een vorm van discipline.
Als een moordwapen lijkt death-by-chili poeder nogal bizar. Maar, zoals de analytische chemicus die het pseudoniem Dr. Rubidium noemt, op de blog Double X Science schrijft, chilipoeder zit vol met de chemische capsaïcine en capsaïcine kan, in voldoende hoge concentraties, een dodelijke neurotoxine worden. Chilipepers maken deel uit van de capsicumfamilie van planten, en de chemische stof geeft hen hun warmte.
Volgens Dr. Rubidium levert het eten van voldoende capsaïcine niet alleen een uitbarsting van warmte op, maar veroorzaakt het ook zwelling van de huid en slijmvliezen. Te veel kan braken en diarree veroorzaken. In één geval stierf een 8-maanden oude jongen die rode paprika kreeg en een hartaanval kreeg.
Volgens de Times hebben jonge peuters moeite om poeders te eten zonder er per ongeluk wat van te inhaleren. Een dosis chilipoeder, zegt Dr. Rubidium, kan ervoor zorgen dat u stopt met ademen terwijl uw luchtwegen zich samentrekken. Ze zegt zelfs dat het inhaleren van elke soort poeder, van zwarte peper tot zand tot mosterd, dodelijk kan zijn, en verschillende kinderen zijn gestorven nadat zwarte peper werd gebruikt om hen te straffen. Dr. Rubidium:
Wat was het motief in het geval van Joileen G.? Is het kindermishandeling met chilipoeder of een ongeluk? Die antwoorden kunnen ongrijpbaar blijken. Is Joileen G. echt overleden als gevolg van vergiftiging door chilipoeder? Heeft het chilipoeder chemische en / of mechanische verstikking veroorzaakt? Alleen een autopsie zal die antwoorden onthullen.
Of de dood van de Californische peuter te wijten was aan een strafpoging die vreselijk verkeerd is gegaan of anderszins, het is een herinnering dat je waarschijnlijk je chilipoeder niet moet voeden, en twee, kinderen straffen met pijnlijke en mogelijk dodelijke kruiden is niet een heel slim idee.
Meer van Smithsonian.com:
Waarom zijn niet alle chilipepers heet?
Kun je omgaan met de hitte van chilipepers?
Heet van de pers: wat is er zo hot aan chilipepertjes?
