Zoals de meeste kersttradities zijn peperkoekhuizen big business: Wilton, een populair zoetwarenbedrijf, meldt dat het in 2011 meer dan twee miljoen peperkoekhuiskits heeft gemaakt. Voor degenen die meer DIY-geneigd zijn, binnenlandse goeroes van Martha Stewart in de aanbieding recepten en plannen voor het maken van uw eigen suikerachtige woonplaats. Maar ondanks de gezellige vakantiebetekenissen van peperkoekhuisdecoratie, liggen de wortels van deze traditie misschien in het volksverhaal Hans en Grietje.
gerelateerde inhoud
- Hoe de kruistochten hielpen bij het maken van uw ontbijtkoek Latte
- De indrukwekkende resultaten van wanneer u architecten vraagt om te bouwen met ontbijtkoek
- Het Smithsonian Castle creëren in Gingerbread
Nu begonnen peperkoekhuizen niet met de gebroeders Grimm. Ze dateren uit de jaren 1600, een paar eeuwen na de opkomst van peperkoek zelf, schrijft voedselhistoricus Tori Avey. Het verhaal van Hans en Grietje is misschien nog ouder dan dat, zeggen sommige historici, misschien uit een 14e-eeuwse hongersnood waarin ouders kinderen bleken te redden voor zichzelf.
Tegen de tijd dat folkloristen Jacob en Wilhelm Grimm een versie van het verhaal in de vroege 19e eeuw componeerden en publiceerden, waren peperkoekhuizen een oude traditie. Ergens onderweg, mogelijk vanwege historische connecties tussen peperkoek en religieuze ceremonies of gilden, waren peperkoek - en peperkoekhuizen - in verband gebracht met Kerstmis. De veel gelezen verhalen van de Grimms hielpen bij het populair maken van peperkoekhuizen, waardoor velen geloofden dat peperkoekhuizen begonnen met de versie van het verhaal van de Grimms.
Gezien zijn verband met het gruwelijke sprookje, waarbij twee kinderen bijna worden gekookt en opgegeten door een heks die in een peperkoekhuis woont voordat ze de tafels omdraaien en haar koken, lijkt het misschien verrassend dat het peperkoekhuis nog steeds verbonden is met Kerstmis. Maar de gezinsvriendelijke vakantie van vandaag heeft veel wortels in de grimmige festiviteiten van vroegere tijden.
"Vroege Duitse kolonisten brachten deze lebkuchenhaeusl e-peperkoekhuis-traditie naar Amerika, " schrijft Barbara Rolek voor The Spruce. Tegenwoordig zijn wedstrijden voor het bouwen van peperkoeken een jaarlijkse vakantietraditie, zowel nationaal als in verschillende delen van het land, en bezienswaardigheden zoals het Washington Monument zijn nagebouwd met het pittige deeg.
De peperkoek woningbouwwedstrijden in de Verenigde Staten van vandaag vertonen wel enige gelijkenis met de "peperkoekbeurzen" die in de middeleeuwen en later in sommige steden in Engeland en Frankrijk werden georganiseerd, schrijft Amanda Fiegl voor Smithsonian.com. Hoewel de oorsprong van deze beurzen gewoon was dat peperkoek een smakelijke en alomtegenwoordige middeleeuwse traktatie was, bood het wel de gelegenheid om samen te komen en te genieten van een heerlijke traktatie - en wat is er christelijker dan dat?
