Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben opgegroeid in een vitamine-gelukkig huishouden. Mijn moeder schikte op schoolochtend liefdevol een klein leger pillen naast onze sinaasappelsapglazen: de krijtachtige witte cirkels waren vitamine C; de rare kleine belletjes bevatten vitamine E, A en D; en de oncomfortabel grote, gespikkelde tabletten waren multivitaminen. En om mijn moeder krediet te geven, heb ik altijd een zeer goede gezondheid gehad. Maar is het gewoon toeval?
gerelateerde inhoud
- Vijf vitamines en supplementen die eigenlijk de moeite waard zijn om te nemen
Tara Parker-Pope op de gezondheidsblog van de New York Times vat verschillende recente medische onderzoeken samen die suggereren dat vitaminesupplementen geen voordelen bieden voor het afweren van aandoeningen zoals hartaandoeningen of kanker. Erger nog, merkt ze op, sommige onderzoeken suggereren dat supplementen in bepaalde gevallen zelfs de gezondheid van mensen kunnen schaden! Een recente studie van Johns Hopkins concludeert bijvoorbeeld dat vitamine E-supplementen het risico van mensen om te sterven juist verhoogden, zij het slechts in geringe mate. Een onderzoek uit 2002 in het Journal of the American Medical Association onthulde een verband tussen vitamine A-supplementen en osteoporotische heupfracturen bij vrouwen. En wanneer andere factoren een rol spelen, zoals roken, longkanker of blootstelling aan asbest, zien supplementen er nog schetsmatiger uit.
Nou, vitamine C is tenminste nog steeds onze vriend ... toch? Misschien misschien niet. Studies tonen aan dat het routinematig innemen van vitamine C-supplementen uw kans op verkoudheid niet vermindert, hoewel een tijdelijke C-boost voordelig is voordat u een marathon loopt of het Noordpoolgebied verkent. En het lijkt erop dat het nemen van een grote dosis (8 gram) bij het begin van koude symptomen het herstel kan versnellen.
Het komt neer op? Het is geen rocket science: eet je groenten en fruit. Het is beter om je vitamines binnen te krijgen via een gezond voedingspatroon dan via een pil die poppen bevat. (Geen aanstoot, mam!)
En op een gerelateerd bericht, de Philadelphia Inquirer heeft onlangs een interessant stuk gelanceerd over een voedingsdeskundige die werd betaald door de sinaasappelsapindustrie, terwijl ze tegelijkertijd soundbites aan journalisten gaf over de voordelen van het drinken van PB om gezond te blijven. (Natuurlijk, ze heeft gelijk dat sinaasappelsap een goede bron van vitamine C is, maar het bevat ook meer suiker en calorieën dan andere voedingsbronnen van C, zoals broccoli of groene paprika's.) Dit soort belangenconflict duikt soms op in andere velden en consumenten kunnen zich afvragen wie ze kunnen vertrouwen.
