The Chork. Foto met dank aan BIG
In het mondiale dorp van vandaag is het geen verrassing dat oosterse en westerse culturen vaak met elkaar worden verbonden, en soms op rare en ingenieuze manieren. Ga de Chork in. Hoewel het klinkt als een expletief, of een slimme naam gegeven aan het vreemde keelgeluid dat wordt geproduceerd wanneer een overijverig gekrijs je tot stikken leidt, is het geen van beide.
De Chork is een innovatief nieuw eethulpmiddel dat eetstokjes combineert met een vork. Het is het geesteskind van Jordan Brown, die tijdens een sushi-diner de behoefte aan de Chork zag toen hij tijdens het eten met stokjes voortdurend naar een vork reikte om kleinere rijstkorrels te grijpen. Brown, partner bij het conceptontwikkelings- en marketingbedrijf Brown Innovation Group Incorporated (BIG) in Salt Lake City, besloot vervolgens de overgang tussen de vork en eetstokjes met de Chork te vergemakkelijken.
Met eetstokjes aan de ene kant en een vork aan de andere, moet je je afvragen waarom je deze eenvoudige maar briljante innovatie niet zelf hebt bedacht. Houd er rekening mee dat de meeste mensen een vork moeten gebruiken omdat ze de kunst van het gebruik van eetstokjes niet helemaal onder de knie hebben, Brown heeft de Chork zodanig ontworpen dat de aangrenzende stokjes aan elkaar kunnen worden geknepen om voedsel te grijpen zonder te hoeven worden gescheiden, functionerend als trainers . Voor de ingewijden vallen de stokjes uit elkaar en klikken ze net zo gemakkelijk weer vast.
Toen we eerder schreven over de oorsprong van de vork en eetstokjes, konden we ons niet voorstellen dat deze werktuigen met zulke uiteenlopende en legendarische geschiedenis zo harmonieus konden worden gecombineerd. De vork, de jongste van de twee, zou bij de eerste introductie nogal wat opschudding hebben veroorzaakt:
In 1004 gebruikte de Griekse nicht van de Byzantijnse keizer een gouden vork op haar bruiloftsfeest in Venetië, waar ze met de zoon van de doge trouwde. In die tijd aten de meeste Europeanen nog met hun vingers en messen, dus het nieuwe werktuig van de Griekse bruid werd door de lokale geestelijkheid als zondig decadent beschouwd.
Eetstokjes hadden daarentegen een bescheidener begin:
De eerste versies waren waarschijnlijk twijgen die werden gebruikt om voedsel uit kookpotten te halen. Toen hulpbronnen rond 400 v.Chr. Schaars werden, bedachten sluwe chef-koks hoe ze brandstof konden besparen door voedsel in kleine stukjes te snijden zodat het sneller zou koken.
Hoewel het twee jaar heeft geduurd voordat het prototype van de Chork verschillende revisies heeft ondergaan, kwam het eindproduct begin vorig jaar eindelijk op de planken. “Mensen zijn echt geïnteresseerd in iets nieuws en unieks, vooral in een deel van de foodservice dat niet echt veel veranderingen heeft ondergaan. De gebruiksvoorwerpen die je gebruikt om je maaltijd te consumeren zijn voor altijd hetzelfde geweest, dus ik denk dat een deel ervan alleen de nieuwheid is van het hebben van een ander hulpmiddel om je voedsel te eten, echt mensen enthousiast maakt, zegt Nick Van Dyken, algemeen manager van de Chork.
Het ontvangen van lovende recensies van Gizmodo-blogger Casey Chan die zo ver gaat om te zeggen dat "het chork, in plaats van panda's, zou kunnen worden gebruikt om de betrekkingen tussen de VS en China te onderhouden, " en Daily Mail-schrijver Ted Thornhill die schrijft: " gebruiksvoorwerpblok is zeker een hit bij diners, "lijkt de Chork indruk te hebben gemaakt. Maar het blijft te zien hoe duurzaam dat zal zijn. Voorlopig heeft dit veelzijdige hulpmiddel zijn intrede gedaan bij het onttronen van de eenvoudige vork. Volgens Van Dyken is het gebruiksvoorwerp verkrijgbaar bij supermarkten aan de oostkust, het Atlantis-resort op de Bahama's en Carnival Cruise Ships. Hier in DC verdeelt de PhoWheels-foodtruck ze in plaats van meer traditionele gebruiksvoorwerpen.
The Chork heeft een spin-off van BIG geïnspireerd, namelijk de creatie van een lepelversie ervan, afgestemd op de vele op soep gebaseerde Chinese en Vietnamese gerechten, die begin volgend jaar beschikbaar zouden moeten zijn (de Choon, misschien?).
Bestek was tot nu toe misschien traag te veranderen, maar het tij keert. Een andere nieuwkomer die ruimte op je tafel zoekt, zijn de Trongs. Dit klauwachtige apparaat is gemaakt om vingervoedsel vast te houden en tegelijkertijd de rommel te voorkomen. Dat is niet langer nodig voor goede vleugels of ribben.
