In de VS consumeerden kinderen in 2010 minder calorieën dan tien jaar geleden. Maar voordat iemand opraakt om een feestelijke muffin te krijgen, waarschuwen heide-experts dat de daling behoorlijk incrementeel was, wat betekent dat we de obesitas-epidemie nog niet hebben verslagen. The New York Times rapporteert:
Voor jongens daalde het calorieverbruik met ongeveer 7 procent tot 2.100 calorieën per dag gedurende de analyseperiode, van 1999 tot 2010. Voor meisjes daalde het met 4 procent tot 1.755 calorieën per dag.
De nationale obesitaspercentages voor kinderen zijn de afgelopen jaren gelijk gebleven, maar sommige steden hebben bescheiden dalingen gemeld. Het nieuwe bewijs van een lagere calorie-inname voor kinderen kan ook een bredere nationale verschuiving voorspellen, aldus experts.
Uit het onderzoek bleek dat een daling van de inname van koolhydraten en suiker waarschijnlijk de calorievermindering verklaarde. Calorieën uit vet bleven stabiel, terwijl die uit eiwitten steeg.
De caloriedaling was het meest uitgesproken bij jongens van 2 tot 11 jaar en bij tienermeisjes.
De consumptie van koolhydraten daalde bij blanke en zwarte jongens, maar niet bij Spaanse jongens. Onder meisjes waren blanken de enige groep die minder calorieën uit koolhydraten consumeerde.
Volgens Yahoo News vonden de Centers for Disease Control-onderzoekers achter de studie hun resultaten verrassend, aangezien het niveau van obesitas bij kinderen in het hele land niet is afgenomen.
De Chicago Tribune wijst erop dat dit kan komen omdat kinderen veel van hun calorieën halen uit verzadigd vet, gevonden in boter, kokosolie, dierlijk vet, donkere chocolade, kaas, slagroom en verwerkt vlees.
Aanbevolen Amerikaanse richtlijnen suggereren dat niet meer dan 10 procent van iemands dagelijkse calorieën uit dergelijk vet moet komen, maar Amerikaanse jongeren namen tussen 2009 en 2010 tussen 11 en 12 procent in, blijkt uit gegevens van het National Center for Health Statistics van de CDC.
Amerika is koploper op het gebied van calorieverbruik en portiegroottes: zeventien procent van de kinderen - 12, 5 miljoen - in de VS is zwaarlijvig en nog een derde heeft overgewicht.
Meer van Smithsonian.com:
Wetenschappers halen vet uit chocolade, vervangen door fruit
Antibiotica kunnen je dik maken
