Toen ik op de universiteit zat, ging ik naar een kleine barbecue in het huis van een professor en het ding dat ik me het meest herinner, behalve voortdurend mezelf eraan herinneren niet te dronken te worden, is hoe elegant hij sprak over het koken van hamburgers. Nadat hij cederschilfers over de kolen had gegooid, legde hij precies uit hoe de rook zich hechtte aan het hoogwaardige rundergehakt om smaak toe te voegen, de burger te infunderen met de geëxtraheerde essentie van de ceder en, bij uitbreiding, van de natuurlijke omgeving. Het was wetenschap, het was esthetiek, en hoewel mijn herinnering het moment geen recht doet, leek het poëzie. Ik heb tijdens die barbecue meer geleerd dat ik in sommige lessen heb. Ontwerpers Christopher Simmons en Nathan Sharp van het MINE ™ -kantoor in San Francisco hebben ook waardevolle levenslessen gevonden in hamburgers en delen hun op grill geïnspireerde inzichten op een nieuwe site: "The Message is Medium Rare."
gerelateerde inhoud
- Hoe een gerevitaliseerde voedselscène Detroit een boost geeft in moraal en economische kracht
- De gouden bogen van McModernism
Bijna elke week serveren Simmons en Sharp hamburgerrecensies met een kant van ontwerpkritiek - of, afhankelijk van uw smaak, vice versa. Het project begon als een absurde manier om een ongebreideld creatief gesprek op kantoor op gang te brengen, maar de discussies bleken zo nuttig dat Simmons hun observaties begon te catalogiseren en, in korte volgorde, MINE ™ een website maakte - vernoemd naar media-theoreticus Marshall McLuhan's beroemde dictum " het medium is de boodschap ”- als een platform om hun ideeën verder te ontwikkelen en duidelijker te communiceren.
(foto's met dank aan MINE ™) De presentatie is goed gedaan. Elke beoordeling begint met mooie en / of brutaal eerlijke foto's met een hoge resolutie van een hamburger, gevolgd door een beoordeling en een beoordeling van de ervaring, en eindigt met een creatieve les. MINE ™ is gespecialiseerd in branding en heeft samengewerkt met broodjeszaken in de buurt en wereldwijde sociale netwerken, en hoewel de lessen van The Message is Medium Rare niet specifiek zijn voor elk project, weerspiegelen ze onvermijdelijk de problemen waarmee het kantoor te kampen heeft. tijd van de maaltijd.
"Als we midden in een naamgevingsuitdaging zitten", zegt Simmons, "zullen we waarschijnlijk meer alert zijn op de naam van de hamburger, de naam van het restaurant of zelfs de naam van de server." Maar het team probeert geen vooroordelen over de tafel. "Soms veroorzaakt de hamburger een herinnering aan een les die lang geleden is geleerd. Andere keren heeft de hamburger zoveel persoonlijkheid dat hij zijn eigen idee bevestigt ... In wezen is het een oefening in het verbinden van de punten." "De burger is niet altijd de eerste stip." MINE ™ passen hun kritisch inzicht toe op elk aspect van de eetervaring. Hoewel dat niet vanaf het begin de bedoeling was, werd al snel duidelijk dat, net als bij het ontwerp, "deze onderdelen op zijn best elementen zijn van een doordacht gepland systeem", zegt Simmons, "in het slechtste geval chaotisch en tegenstrijdig zijn."
"Een hamburger is op deze manier een beetje als een logo - een beknopte, iconische belichaming van een of twee belangrijke ideeën. Net als een logo is de context waarin de hamburger wordt ervaren even kritisch. Locatie, prijs, service, de beschrijving, zelfs de andere klanten: al deze dingen zijn belangrijk. Een geweldig logo kan een slechte service of verwarrende berichten niet goedmaken. Een geweldige hamburger ook niet. "
Elke burger heeft een les te leren. Neem als voorbeeld de recensie van The Breakfast Burger in Tamale Parlor van Roosevelt ((4/5 sterren), bovenste afbeelding) introduceert lezers in het werk van ontwerper Alex Trochut, wiens eigenzinnige stijl, zoals Simmons schrijft, "een verworven smaak voor sommige." De ontbijtburger, met zijn dikke pasteitje, gegrild broodje en gebakken ei, is ook niet voor iedereen weggelegd, maar voor degenen die ervan houden. De les? Wees niet bang om een standpunt te omarmen:
“Noch Alex Trochut noch Roosevelt's Breakfast Burger spreken iedereen aan. Dat is geen zwakte, het is een sterkte. Het werk van Trochut kan wild en raar en uitdagend zijn, maar het is altijd duidelijk. Duidelijkheid komt niet van minimalisme of modernisme of focusgroepen of catering aan de kleinste gemene deler. Het komt niet door te proberen te anticiperen op wat je publiek wil. Duidelijkheid komt voort uit het begrijpen van wat je wilt zeggen en hoe je het wilt zeggen (en waarom). Met andere woorden, grootheid vindt zijn eigen publiek. "
(foto's met dank aan MINE ™) The Message is Medium Rare heeft ook zijn eigen publiek gevonden, tot grote verrassing van de makers, die meestal voor zichzelf en misschien andere ontwerpers schreven. Maar wie houdt er niet van hamburgers? Het toegankelijke en heerlijke onderwerp van de blog heeft naast designsites en publicaties de aandacht getrokken van foodmagazines en hamburgerblogs. Simmons, die het grootste deel van het schrijven voor zijn rekening neemt, hoopt een evenwicht te vinden tussen schrijven voor ontwerpers - met alle jargon en referenties van dien - en schrijven voor een algemener publiek. Wanneer dit eetbare experiment klaar is, zijn Simmons en Sharp van plan hun bevindingen te publiceren met wat extra inzichten en voorbeelden uit hun eigen ontwerppraktijk. Hoewel veel van de creatieve lessen van hamburgers waardevol zijn voor zowel ontwerpers als niet-ontwerpers, is er een grotere les te leren van The Message is Medium Rare: als je kritisch naar de wereld kijkt en met een open geest, zijn er lessen overal.
