Vandaag markeert Cinco de Mayo, die de Mexicaanse overwinning op de Fransen herdenkt bij de Slag om Puebla in 1862. In Mexico is de naleving niet zo belangrijk als de onafhankelijkheidsdag van de natie, 16 september. Maar net zoals St. Patrick's Day is een veel grotere deals voor Ierse expatriates en hun nakomelingen dan in Ierland, Cinco de Mayo-festiviteiten zijn een populaire manier geworden voor Mexicaans-Amerikanen om hun cultureel erfgoed te vieren.
Cinco de Mayo of niet, het is altijd een goed moment om te proosten op een van Mexico's meest geliefde exportproducten, de Margarita. In zijn klassieke vorm - tequila, limoensap en Cointreau of Triple Sec, geserveerd in een glas met een gezouten rand - is het een perfecte combinatie van zoet, zout, zuur en bitter.
Zoals met zoveel populaire dingen, heeft meer dan één persoon beweerd de Margarita te hebben uitgevonden. Een van de meest voorkomende verhalen is dat Carlos "Danny" Herrera rond 1938 het drankje ontwikkelde in zijn restaurant in Tijuana, Rancho La Gloria. Zoals de legende zegt, bedacht Herrera de cocktail voor een van zijn klanten, een aspirant-actrice genaamd Marjorie King die allergisch was voor alle andere sterke alcohol dan tequila. Om de drank smakelijker te maken voor zijn kieskeurige klant, combineerde hij de elementen van een traditioneel tequila-shot - een lik zout en een schijfje limoen - en veranderde ze in een verfrissend drankje.
Een andere grote kanshebber voor de titel van de uitvinder is Margarita Sames, een rijke socialite uit Dallas die beweerde dat ze het drankje voor vrienden in haar Acapulco-vakantiehuis in 1948 opzweep. Onder haar goed verbonden gasten was Tommy Hilton, die uiteindelijk het drankje aan de bar toevoegde menu in zijn hotelketen.
Volgens The Complete Book of Spirits van Anthony Dias Blue adverteerde de eerste importeur van Jose Cuervo in de Verenigde Staten met de slogan: "Margarita: het is meer dan een meisjesnaam" in 1945, drie jaar voordat Sames beweerde te hebben de drank uitgevonden.
In tegenstelling tot het fuzzy-ontstaan van de cocktail, is de oorsprong van een machine die het maken van een van zijn vele vormen heeft vereenvoudigd, goed gedocumenteerd. In 2005 verwierf Smithsonian's National Museum of American History 's werelds eerste bevroren margarita-machine, uitgevonden in 1971 door restaurateur Mariano Martinez in Dallas.
Cocktail rages kunnen komen en gaan, maar de populariteit van de margarita is stabiel gebleven sinds de uitvinding, waar en wanneer dat ook was.
