Bijna 30 jaar geleden publiceerde een cateraar genaamd Martha Stewart haar eerste kookboek, Entertaining . De bestseller werd het sjabloon voor het organiseren van allerlei soorten bijeenkomsten - cocktailparty's voor mosselen, omeletbrunches tot Chinese banketten, Thanksgiving-diners en opendeurdagen voor Kerstmis, zelfs thuis bruiloften. Onnodig te zeggen dat het de carrière van Stewart lanceerde.
gerelateerde inhoud
- Martha Stewart over hoe de Singer-naaimachine de natie bekleedde
Deze donderdagavond (19.00 uur in de DAR Constitution Hall in Washington, DC) gaat Marc Pachter, interim-directeur van het National Museum of American History, zitten met de auteur, ondernemer, tijdschriftuitgever, televisiepresentator en all-round doyenne van huiselijkheid om de evolutie van de Amerikaanse binnenlandse cultuur en haar diepgaande invloed daarop te bespreken. Het programma, gehost door de Smithsonian Associates, is in timing met de recente uitgave van haar nieuwste boek, Martha's Entertaining: A Year of Celebrations - een update van haar inaugurele boek. Ik sprak vóór het evenement telefonisch met Stewart:
Allereerst, hoe zou u de rol beschrijven die u hebt gespeeld in de evolutie van de Amerikaanse binnenlandse cultuur?
Het was niet gepland, maar wat er gebeurde, wat er eigenlijk gebeurde, was dat de rol van de kampioen van de huishoudkunsten de mijne werd. En, aangenaam, dus. Het is geweldig om de laatste 30 jaar als een leraar, een mentor en een belangrijke kracht te worden beschouwd in het promoten van de huiselijke kunst als een kunstvorm in plaats van een karwei.
Martha Stewart zal een presentatie geven over entertainment thuis en ondertekent exemplaren van haar nieuwste boek. Afbeelding afkomstig van Susan Magrino Agency.
Wat is de meest dramatische manier waarop de binnenlandse cultuur in de afgelopen drie decennia in Amerika is veranderd?
Ik denk dat wat er echt is gebeurd, is dat zoveel mensen trots zijn op hun huizen, meer trots dan voorheen. Ik denk dat wat we hebben gedaan, het huis belangrijker maakt in termen van een plek waar je jezelf persoonlijk kunt uiten, waar je kunt entertainen, waar je kunt decoreren, waar je kunt tuinieren met stijl en met kennis. En we zijn aanbieders geweest van de stijl, van de kennis, van de informatie en de inspiratie.
Je hebt zo'n enorme impact gehad op de binnenlandse cultuur - tot het punt dat als iemand echt sluw en bekwaam is in het entertainen en decoreren, ze vaak een 'Martha Stewart' wordt genoemd. Wat betekent het voor jou als 'Martha Stewart' ?”
Nou, het betekent iemand die geïnteresseerd is om op een meer intellectuele manier van het leven te genieten. Intellectueel, niet hooghartig, maar op een feestelijke manier.
In je nieuwe boek Martha's Entertaining heb je een gedeelte gewijd aan ontbijtbakken. En u geeft toe dat het idee van ontbijt op bed geserveerd ouderwets is. Maar ik vraag me af, zijn er andere binnenlandse tradities waar je om rouwt om het verlies?
Het zijn er nogal wat. Een daarvan is de familiemaaltijd. Elke avond aan tafel zitten voor het familiediner is echt verleden tijd. De meeste huizen hebben dat niet. Ik denk dat mensen zich niet eens realiseren hoe goed het was. We gingen altijd zitten. We waren met zijn achten en we gingen zitten. Het heeft even geduurd. Het heeft 18 jaar geduurd voordat er acht van ons waren. Mijn moeder had baby's gedurende een periode van 18 jaar. Maar toen we allemaal gingen zitten, praatten we. We hadden een gesprek. De ouders hebben het gesprek eigenlijk geleid. En ik kan me niet herinneren dat het iets anders was dan een prettige ervaring. Ik weet zeker dat er argumenten en zo waren, maar ik herinner het me niet anders dan interessant. Dat bestaat niet meer, vanwege schoolroosters, werkroosters, reisroosters, sportroosters. Sportteams en het enthousiaste karakter van sport op de middelbare school hebben dat eigenlijk allemaal weggenomen.
Wanneer wordt vasthouden aan traditie een slechte zaak?
Als het saai wordt. Als het uit elkaar valt. Als het totaal ongewijzigd wordt. Ik bedoel, je moet evolueren. Net zoals technologie is geëvolueerd, evolueren tradities. Ik denk dat wanneer je door de pagina's van het nieuwe vermakelijke boek kijkt, je grote elementen van verandering in mijn stijl kunt zien. Ik verander zeker van jaar tot jaar gedurende de 30 jaar. Mijn Kerst ziet er nu behoorlijk anders uit dan vroeger, maar er zijn nog steeds inklings van de oude tradities in de nieuwe.
In je nieuwe boek zeg je: "gasten ontvangen gaat niet echt over 'snelkoppelingen'." Maar een meergangendiner of een cocktailparty organiseren vereist een zekere mate van efficiëntie. Als carrièrevrouw is er geen snelkoppeling die je zou onderschrijven?
Oh, ik bedoel, je leert de snelkoppelingen onderweg. Ik bakte altijd al mijn brood. Ik bak mijn brood niet meer, tenzij ik broodrecepten probeer. Ik weet waar ik de allerbeste broden kan krijgen. Ik kan nu ook, godzijdank, hulp krijgen. Toen ik het eerste vermakelijke boek schreef, had ik geen hulp. Nu heb ik veel meer hulp.
Tijdens het evenement zal Martha Stewart ook een presentatie geven over entertainment in het huis en het ondertekenen van kopieën van Martha's Entertaining . Bezoek de website van Smithsonian Associates voor ticketinformatie.
