De HI-SEAS-koepel. Foto: Sian / HI-SEAS
Honderd eenentwintig dagen geleden sloten zes mensen, waaronder wetenschapsjournalist Kate Greene, de deur naar hun nieuwe thuis, een koepel van 1.300 vierkante voet op de hellingen van de vulkaan Mauna Loa in Hawaï. Ze waren daar om te proberen te begrijpen hoe het leven zou zijn als leven in een kleine kolonie op het oppervlak van Mars. Hun hoofddoel van hun missie, HI-SEAS, was om erachter te komen hoe mensen te voeden op zo'n lange reis naar een afgelegen locatie.
Gisteren kwam het team uit hun huis “met hun recepten en zonder de ruimtepakken die ze moesten dragen telkens ze zich op de noordelijke helling van Mauna Loa waagden”, zegt de Canadese pers.
Greene schreef haar avonturen in HI-SEAS voor Discover Magazine, waaronder dit Day-in-the-Life foto-essay:
De andere bemanningsleden hielden ook hun eigen blogs bij.
De Canadese pers:
De zes onderzoekers werden door de Universiteit van Hawaï en Cornell University geselecteerd voor de door de NASA gefinancierde studie om maaltijden te bereiden uit een lijst met gedehydrateerde, geconserveerde voedingsmiddelen die niet bederfelijk zijn. Ze onderzochten vooraf bereide maaltijden vergelijkbaar met wat astronauten momenteel eten, en verzonnen maaltijden zelf in een poging om ondervoeding en voedselverveling te bestrijden.
Dus wat hebben ze bedacht? Spam. Veel spam. En veel interessante manieren om spam te gebruiken. "De onderzoekers maakten verschillende gerechten met behulp van Spam, waaronder een Cajun-jambalaya en een gefrituurde rijstnoedelschotel", zegt de CP.
Spam Sushi. Foto: Sian / HI-SEAS
De strijd probeerde te komen met het maken van gevarieerde recepten uit een vaste lijst met ingrediënten die veel ingeblikte, gedroogde en ingevroren dingen bevatten, en heel weinig bederfelijke waren. NPR:
NASA is een uitstekende abrikozenschoenmaker en een zoetzure varkensvlees in kant-en-klare zakjes, zegt Jean Hunter, een voedselingenieur bij Cornell. Maar "op een planetaire oppervlaktemissie is het tijdsbestek lang genoeg dat de astronauten tijd hebben om hun menu te beu, hoe goed het ook is", vertelt ze The Salt.
Meer van Smithsonian.com:
Zonnestelsel Lollies en ander voedsel dat op dingen lijkt
Pak een maaltijd uit Astronaut Space Food
